Picnic Roll versi Ekonomis

Name: Picnic Roll versi Ekonomis
Yield: 1 porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit Danish Pastry :; 250 gr terigu protein sedang; 25 gr gula halus *me tambai sedikit biar sedikit nendang 😌; 1/4 sdt ragi instan; 25 gr butter; 100 ml air dingin; Pastry Butter :; 75 gr korsvet; 25 gr butter; Isian :; 3 bh telur rebus; 100 gr kornet sapi; 50 gr daging sapi cincang; 1 buah bawang bombang cincang halus; 200 ml susu cair *me dancow; 1 sdm terigu; secukupnya Garam, gulpas, pala, lada, penyedap; Olesan :; 1 bh kuning telur + susu cair; Keju parut utk taburan *optional

i_noorahD @i_noorahD

Yogyakarta

30 Des 2020
.
Penghujung tahun moms.. Th yg sungguh berat.. Insya Allah kita bisa bertahan, selalu sehat keluarga kita selalu dilindungi, Amin!
.
Liat stok per bakingan, masih banyak banget Danish Flake.. Yuk bikin lagi tp isiannya lain.. Saya bikin 1resep tapi isiannya 1 manis 1 gurih.. Ini saya share yg gurih dulu.. Kl sempet besok saya share isian manis *kalo sempet haaaha🤣
.
Ini hasil prakiraan dan sesuaikan isi kulkas.. Cekidot moms, si sulung saya Ya Allah ngabis ngabisin.. Yuk ah cuss bikin

Lebih banyak

Picnic Roll versi Ekonomis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 porsi besar

Kulit Danish Pastry :
250 grterigu protein sedang
25 grgula halus *me tambai sedikit biar sedikit nendang 😌
1/4 sdtragi instan
25 grbutter
100 mlair dingin
Pastry Butter :
75 grkorsvet
25 grbutter
Isian :
3 bhtelur rebus
100 grkornet sapi
50 grdaging sapi cincang
1 buahbawang bombang cincang halus
200 mlsusu cair *me dancow
1 sdmterigu
secukupnyaGaram, gulpas, pala, lada, penyedap
Olesan :
1 bhkuning telur + susu cair
Keju parut utk taburan *optional

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cara membuat kulit pastry : bisa diliat di resep sesuai link

Danish Pastry Home Made
2
3

Cara membuat isian :
4

Campurkan susu cair dengan terigu, garam, gulpas, penyedap, lada pala aduk rata, tes rasa, sisihkan
5

Panaskan teflon, tumis bombay dengan sedikit minyak aduk sampai harum
6

Tambahkan kornet, aduk rata
7

Tambahkan daging giling aduk rata.. Kemudian tuang susu, aduk cepat sampai bumbu meresap dan sedikit mengental adonan daging nya, tes rasa matikan kompor
8

Giling adonan pastry, bentuk persegi panjang, bikin 2 buah persegi panjang, sisihkan
9

Tata kertas roti.. Letakkan adonan pastry, Tata bahan isian daging, atasnya kasi telur.. Kemudian tutup dengan daging lagi.. Tutup lagi dengan adonan pastry.. Pinggirannya tekan tekan dengan garpu
10

Panaskan oven sekitar 5-10 menit
11

Olesi permukaan pastry dg kuning telur, taburi dengan keju.. *optional
12

Panggang sekitar 15-20 menit sesuaikan dengan oven masing masing, kalo dasar adonan sdh sedikit kering & atas sdh golden.. Matikan oven
13

Sajikan hangat dengan cocolan sambal botolan,, ah syeeedapppp