Regal Pudding Cake

Name: Regal Pudding Cake
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Lapisan 1 :; 150 gr Regal, haluskan; 4 sdm Butter (mix margarin); Bahan Lapisan 2 :; 1/2 bks Agar agar plain; 250 ml Air; 100 ml SKM; 2 btr Kuning telur; 1 sdm Butter; 1/4 sdt Vanilla essens; Bahan Lapisan 3 :; 1/2 bks Agar agar plain; 350 ml Susu UHT plain; 3 sdm Gula pasir; Sejumput Garam; 1 sdm Cokelat bubuk, larutkan dengan air panas secukupnya; 50 gr DCC; 50 ml Whipping cream cair/susu UHT; Ganache :; 50 gr DCC; 1 sdm Butter

iren_natty @cook_9526154

Sore-sore enaknya ngemil yang manis-manis, Moms..Semalam bikin Pudding cake ini, gampang bikinnya dan pastinya enak banget..😍

Lebih banyak

Regal Pudding Cake

iren_natty @cook_9526154

Sore-sore enaknya ngemil yang manis-manis, Moms..Semalam bikin Pudding cake ini, gampang bikinnya dan pastinya enak banget..😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 porsi

Bahan Lapisan 1 :
150 grRegal, haluskan
4 sdmButter (mix margarin)
Bahan Lapisan 2 :
1/2 bksAgar agar plain
250 mlAir
100 mlSKM
2 btrKuning telur
1 sdmButter
1/4 sdtVanilla essens
Bahan Lapisan 3 :
1/2 bksAgar agar plain
350 mlSusu UHT plain
3 sdmGula pasir
SejumputGaram
1 sdmCokelat bubuk, larutkan dengan air panas secukupnya
50 grDCC
50 mlWhipping cream cair/susu UHT
Ganache :
50 grDCC
1 sdmButter

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Lapisan 1 : hancurkan biskuit regal dengan blender/dipukul2. Tambahan butter leleh aduk hingga rata. Tuang ke dlm loyang bongkar pasang d15 cm lalu padatkan dengan cara ditekan dengan sendok. Simpan di kulkas.
2

Lapisan 2 : Campur agar agar, air, SKM, vanilla essens masak dengan api kecil hingga mendidih. Ambil 1 centong adonan tuang ke dalam mangkok yang berisi kuning telur, aduk rata. Lalu tuang adonan kuning telur ke adonan agar agar aduk cepat, masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uapnya hilang. Tuang ke dalam loyang tadi. Dinginkan.
3

Lapisan 3 : Campur agar agar, susu UHT, gula pasir, garam, masak hingga mendidih. Masukkan cokelat bubuk dan DCC aduk rata dan masak dgn api kecil hingga mendidih. Angkat dan biarkan uapnya hilang. Tuang ke dalam loyang bongkar pasang tadi. Dinginkan dan biarkan set.
4

Ganache : Panaskan whipping cream hingga berbuih bagian tepinya lalu matikan api. Masukkan DCC aduk hingga DCC meleleh. Masukkan butter, aduk rata. Dinginkan.
5

Tuang ganache ke atas puding biarkan set. Lalu lepaskan puding dari cetakan. Sajikan dingin. Untuk video pembuatan cek YT iren natty atau IG @iren_natty

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

iren_natty @cook_9526154

pada 31 Desember 2020 02.41

❤ Cooking & BakingResep lain nya cek IG : @iren_nattyDan Video pembuatannya YT Channel : iren natty🚫 Dilarang mengambil konten sy untuk kepentingan komersil

Lebih banyak

Komentar (4)

evi yulianti @eviyul_kitchen

20 Februari 2022 04.33

Jazakillah mba aku suka pake resep ini utk jualan aku dan smua pada suka 🙏🥰

Kata kunci

Cake Puding Gula Susu Kental Manis Kuning Telur Susu Uht Cokelat Agar Agar Mentega

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya