Campur rata terigu, susu bubuk, ragi, dan gula. Di wadah lain campur kocokan telur dan susu cair/air putih. Lalu masukkan ke dalam campuran tepung tadi. Uleni hingga setengah kalis.

Lalu tambahkan kentang, mentega, dan garam. Uleni hingga kalis. Lalu tutup dan diamkan 30 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan, lalu bagi adonan sesuai selera (aku 30gr). Bulatkan adonan. Kemudian pipihkan. Lalu lubangi tengahnya. Diamkan kembali kurang lebih 15 menit hingga mengembang.

Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil supaya tidak gosong. Jika satu bagian sudah kuning kecoklatan baru dibalik. Baliknya cukup sekali saja supaya terlihat white ringnya. Lalu angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.

Beri topping sesuai selera. Siap disajikan.