Suwir ayam kondangan 🍗

Name: Suwir ayam kondangan 🍗
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 1 Jeruk nipis; 1 btg serai; 3 lmbr daun jeruk; 100 ml air santan (saya dari 65ml santan instan tambah air); secukupnya Kecap asin; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam, gula, penyedap; secukupnya Minyak; Bumbu halus :; 5 bwg merah; 3 bwg putih; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 5 cabe keriting; 5 cabe rawit

Irma R Suhaya @cook_100319

Bandung

Request suami, apapaun akan aku lakukan 😅😅

Lebih banyak

Suwir ayam kondangan 🍗

Irma R Suhaya @cook_100319

Bandung

Request suami, apapaun akan aku lakukan 😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 1jm

4 org

500 grdada ayam
1Jeruk nipis
1 btgserai
3 lmbrdaun jeruk
100 mlair santan (saya dari 65ml santan instan tambah air)
secukupnyaKecap asin
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram, gula, penyedap
secukupnyaMinyak
Bumbu halus :
5bwg merah
3bwg putih
1 ruasjahe
2 butirkemiri
5cabe keriting
5cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 1jm

1

Cuci ayam tiriskan, beri perasan jeruk nipis, diamkn 10mnt. Cuci kembali, beri garam. Sambil menggarami ayam, panaskan minyak, lalu goreng dada ayam jangan trll kering. Angkat tiriskan, kemudian suwir2.
2

Goreng bumbu yang sudah dicuci, jgn trll garing, angkat lalu haluskan.
3

Panaskan minyak, masukkan santan, serai, daun jeruk, dan bumbu halus. Biarkan mendidih. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, gula garam dan penyedap. Aduk dan tes rasa. Jika sudah pas. Biarkan sampai santan meresap dan kering. Sambil sesekali diaduk biar ga gosong.