Setelah di bersihkan dan dicuci bersih. Marinasi ikan dengan bumbu racik. Diamkan.

Setelah merasa bumbu marinasi meresap goreng ikan.

Bakar jahe. Goreng cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih sampai layu saja. (Untuk cabe disesuaikan dengan selera)

Lalu ulek cabe dan bawang yang sudah digoreng. Jgn lupa geprek jahe nya.

Lalu tambahkan air panas, penyedap rasa, dan perasan jeruk limau.