Telur Pindang

Name: Telur Pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 Telur itik (saya pakai yg tambak biar warna kuningnya oranye); sesuai selera Bumbu ayam kalasan merek kobe,; sesuai selera Kecap manis (saya pakai Bango),; Gula merah (pilih yang benar-benar asli bukan yang KW 😁); 4 lembar Daun salam; 6 lembar Daun jeruk; 1 sdt teh hitam (sebaiknya masukkan dalam kantong teh)

Mom Z @Mom_Z

Telur Pindang

Mom Z @Mom_Z

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8Telur itik (saya pakai yg tambak biar warna kuningnya oranye)
Bumbu rebusan:
sesuai seleraBumbu ayam kalasan merek kobe,
sesuai seleraKecap manis (saya pakai Bango),
Gula merah (pilih yang benar-benar asli bukan yang KW 😁)
4 lembarDaun salam
6 lembarDaun jeruk
1 sdt tehhitam (sebaiknya masukkan dalam kantong teh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur itik sampai matang. Setelah api dimatikan, langsung rendam telur di air dingin biasa.
2

Campur semua bahan bumbu, rebus sampai mendidih
3

Kupas semua telur. Dan masukkan dalam panci berisi bumbu. Jika telur belum terendam semua, tambahkan air.
4

Masak dengan api kecil dan agak lama. Sampai air menyusut. Sambil ditutup pancinya.
5

Sambil cek berkala dan diaduk, jaga-jaga agar telur tidak lengket di panci.
6

Lama memasak sesuai selera masing-masing. Punya saya selama 2 hari tetap terendam di panci, dan tiap pagi saya panaskan dengan api kecil sampai mendidih karena saya ingin berwarna seperti dalam foto.