'Bukan' Lapis Surabaya

Name: 'Bukan' Lapis Surabaya
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur; 2-3 sdm gula halus (bisa juga pakai gula pasir. saya pakai 2 sdm; 2-3 sdm terigu yang sudah diayak (saya pakai 2,5 sdm); 2 sdm susu bubuk putih (saya pakai Dancow); 1 sachet SKM putih; 1/4 sdt soda kue; 2-3 sdm minyak goreng; 2-3 sdm air hangat; Pewarna makanan-kuning; 1 butir telur; 2-3 sdm gula halus (bisa juga pakai gula pasir. saya pakai 2 sdm; 2-3 sdm terigu yang sudah diayak (saya pakai 2,5 sdm); 1 sachet chocolatos; 1 sachet SKM coklat; 1/4 sdt soda kue; 2-3 sdm minyak goreng; Bahan pelengkap: margarin & selai strawberry

Ria @r1a_2110

Wilayah Timur Jakarta

Berawal dari brownies kukus dan kepengen bikin lapis Surabaya (sampai sekarang belum🤭, tercetuslah ide ini. Alhamdulillah pada suka, ponakan bayi yang 1 tahun pun menyukainya. 😃

Lebih banyak

'Bukan' Lapis Surabaya

Ria @r1a_2110

Wilayah Timur Jakarta

Berawal dari brownies kukus dan kepengen bikin lapis Surabaya (sampai sekarang belum🤭, tercetuslah ide ini. Alhamdulillah pada suka, ponakan bayi yang 1 tahun pun menyukainya. 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

Lapisan Kuning
1 butirtelur
2-3 sdmgula halus (bisa juga pakai gula pasir. saya pakai 2 sdm
2-3 sdmterigu yang sudah diayak (saya pakai 2,5 sdm)
2 sdmsusu bubuk putih (saya pakai Dancow)
1 sachetSKM putih
1/4 sdtsoda kue
2-3 sdmminyak goreng
2-3 sdmair hangat
Pewarna makanan-kuning
Lapisan Coklat
1 butirtelur
2-3 sdmgula halus (bisa juga pakai gula pasir. saya pakai 2 sdm
2-3 sdmterigu yang sudah diayak (saya pakai 2,5 sdm)
1 sachetchocolatos
1 sachetSKM coklat
1/4 sdtsoda kue
2-3 sdmminyak goreng
Bahan pelengkap: margarin & selai strawberry

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kocok telur dan gula dengan menggunakan whisker sampai gula larut/menyatu
2

Siapkan langseng dengan tutup langseng yang sudah dilapisi serbet/kain serap air
3

Masukkan satu per satu bahan selanjutnya, mulai dari terigu, susu bubuk, SKM, backing soda, minyak dan air hangat lalu aduk dengan spatula atau whisker hingga semua bahan menyatu
4

Setelah semua bahan menyatu, teteskan pewarna makanan (kuning-2 tetes), lalu aduk kembali hingga pewarna makanan larut
5

Masukkan adonan ke dalam loyang brownies, hentak-hentakkkan untuk menghilangkan udara
6

Masukkan ke dalam langseng yang sudah panas.
7

Kukus 15-20 menit
8

Setelah matang, dinginkan
9

Setelah dingin, keluarkan dari loyang, sisihkan
10

Lakukan langkah yang sama untuk lapisan coklat
11

Setelah dingin beri selai strawberry di bagian lapis coklat lalu letakkan lapisan kuning di atasnya