સૌ પ્રથમ બધી સામગ્રી ત્યાર કરી લૉ.આદુ ખમણી લો.મરચા અને ટામેટાં ના ટુકડા કરો લો. દૂધી સમારી લો.

ત્યારબાદ મોરૈયા ને ૨-૩ પાણી થી ધોઈ લો.પછી ૧૦ મિનિટ પાણી માં પલાળી દો.અને એક કુકર માં તેલ ગરમ મૂકો.થઈ. જાય એટલે જીરૂ નો વઘાર કરો.

ત્યારબાદ તેમાં શીંગદાણા એડ કરો.શીંગદાણા તળાય જાય એટલે તેમાં આદુ મરચા ટામેટાં લીમડો અને દૂધી એડ કરી દો.ત્યારબાદ તેમાં મોરૈયો એડ કરી દો.અને બધા મસાલા કરો.

ત્યારબાદ તેમાં ૩ ગણું એટલે ૩વાટકી પાણી એડ કરી હલાવી લૉ.ત્યારબાદ કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી ધીમી આંચ પર ૧૦-૧૫ મિનિટ ચડવા દો.

આ રીતે ઝડપ થી મસ્ત ટેસ્ટી દૂધી મોરૈયા ની ખિચડી ત્યાર છે.તેને કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો. આ ટેસ્ટ માં મસ્ત લાગે છે.