Semur ayam istimewa

Name: Semur ayam istimewa
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg potong ayam; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 keping gula jawa; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1/2 sdm gula pasir; Secukupnya penyedap rasa; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri, sangrai; Sejumput bubuk kunir dan ketumbar

Amanda Rachmawati @amndarchmwti

yogyakarta

Akhirnya kembali masak masak lagi 🤗

Lebih banyak

Semur ayam istimewa

Amanda Rachmawati @amndarchmwti

yogyakarta

Akhirnya kembali masak masak lagi 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

1/2 kgpotong ayam
Bumbu cemplung
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 kepinggula jawa
3 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
1/2 sdmgula pasir
Secukupnyapenyedap rasa
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri, sangrai
Sejumputbubuk kunir dan ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Beri perasan jeruk nipis, garam dan lada pada ayam. Diamkan min 15 menit. Lalu Goreng setengah matang
2

Sembari menggoreng ayam, haluskan seluruh bumbu halus. Tumis bersama jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
3

Setelah itu tambahkan air sekitar 350 ml, masukkan kecap, gula jawa, garam, lada, penyedap rasa, gula pasir. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan ayam yang sudah digoreng, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sebelum mematikan api, saya tambahkan daun bawang (optional)
4

Sajikan