Bersihkan ayam lalu marinasi ayam dengan bumbu diatas, matinasi sekitar 10 sampai 15 menit

Tumis bumbu dg margarin, bawang2an, jika sudah layu masukkan ayam, diamin sebentar, dibolak balik, sampe ada bercak gosong gt, tp jgn sampe kegosongan, trus kasih air ya, kecap manis, saus tiram. Airnya agak banyakan dikit tp g banyak2 bgt, kasih merica, air lemon, gula, trus tunggu sampai susut y, nanti mengkaramel. Kasih garam diakhir takut keasinan kalo diawal.