Ikan Patin Bumbu Kuning

Name: Ikan Patin Bumbu Kuning
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdm garam untuk marinasi; 1 sdm bawang putih bawang merah bumbu dasar; 1/2 siung bawang bombay; 1/4 sdm bubuk kunyit; 1/4 sdm bubuk ketumbar; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdm gula; 1/4 sdm garam

Khadijah Ath Thahiroh @dijeedij

Gresik

Ngolah ikan itu, paling susah cuma di bagian bersihinnya. Sisanya tinggal marinasi, goreng, bumbuin. Kali ini masak ikan patin bumbu kuning ya kakak kakak :)

Kuncinya jangan kebanyakan garem pas marinasi biar ga asin 😂

Ngolah ikan itu, paling susah cuma di bagian bersihinnya. Sisanya tinggal marinasi, goreng, bumbuin. Kali ini masak ikan patin bumbu kuning ya kakak kakak :)

Kuncinya jangan kebanyakan garem pas marinasi biar ga asin 😂

Lebih banyak

Ikan Patin Bumbu Kuning

Khadijah Ath Thahiroh @dijeedij

Gresik

Ngolah ikan itu, paling susah cuma di bagian bersihinnya. Sisanya tinggal marinasi, goreng, bumbuin. Kali ini masak ikan patin bumbu kuning ya kakak kakak :)

Kuncinya jangan kebanyakan garem pas marinasi biar ga asin 😂

Ngolah ikan itu, paling susah cuma di bagian bersihinnya. Sisanya tinggal marinasi, goreng, bumbuin. Kali ini masak ikan patin bumbu kuning ya kakak kakak :)

Kuncinya jangan kebanyakan garem pas marinasi biar ga asin 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 orang

1 ekorikan patin
1 buahjeruk nipis
1/2 sdmgaram untuk marinasi
Bumbu Kuning
1 sdmbawang putih bawang merah bumbu dasar
1/2 siungbawang bombay
1/4 sdmbubuk kunyit
1/4 sdmbubuk ketumbar
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 buahtomat
1 ruas jarilengkuas
1 sdmgula
1/4 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci ikan, bersihkan bagian dalam dan insangnya. Lalu marinasi dg perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
2

Siapkan bumbu marinasi. Blender semua kecuali serai, daun salam, bombay dan tomat.
3

Goreng ikan patin. Sampe coklat muda merata. Angkat, tiriskan.
4

Tumis bumbu (saya pakai air ga pake minyak), lalu masukkan bawang bombay, daun dan lengkuas. Tumis tumis sampai harum.
5

Kalo udah harum, masukkan ikannya. Tunggu bumbu meresap. Oiya tambah air ya kak, biar ga gosong. Tambahkan gula garam secukupnya. Lalu masukkan tomat. Jadi deh 😃