Bolu pandan vanila kukus (buat hantaran)
Assalamualaikum wr. Wb.
Ini kali pertama aku buat kue untuk hantaran pernikahan tetangga. Maklumlah ya, aku ga begitu bisa hias2 kue, jadi sebisaku aja😂🙏. Sebelumnya udah beberapa kali buat bolu kukus. Selain mudah, banyak peminatnya juga di rumah 😂.
Resep asli sebenarnya itu ½ dari resep yang aku buat ini. Aku sih maunya biar cepet makanya pake 2 resep sekaligus. Tapi jadinya lama😂
Bolu pandan vanila kukus (buat hantaran)
Assalamualaikum wr. Wb.
Ini kali pertama aku buat kue untuk hantaran pernikahan tetangga. Maklumlah ya, aku ga begitu bisa hias2 kue, jadi sebisaku aja😂🙏. Sebelumnya udah beberapa kali buat bolu kukus. Selain mudah, banyak peminatnya juga di rumah 😂.
Resep asli sebenarnya itu ½ dari resep yang aku buat ini. Aku sih maunya biar cepet makanya pake 2 resep sekaligus. Tapi jadinya lama😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
- 2
Siapkan panci kukusan dengan air yang cukup, tutup panci dialasi dengan kain/serbet bersih yang bisa menyerap air agar bolu tidak bantat.
- 3
Olesi loyang dengan mentega/margarin sampai rata. Alasi loyang dengan kertas roti yang juga dioles margarin.
- 4
Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampai putih kental berjejak.
- 5
Kecilkan mixer sampai pada kecepatan paling rendah, atau dimatikan sebentar.
Ayak Bahan B sambil dimasukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit.
Mix sebentar dengan speed rendah, asal tercampur rata saja. - 6
Masukkan bahan C. Aduk balik dengan spatula sampai tercampur semua. Bagi menjadi adonan yang diberi pasta pandan dan pasta vanilla dengan perbandingan 3:1 atau sesuai selera.
(Kalo aku dibagi menjadi 3 adonan. Pandan, vanilla, coklat dg perbandingan 3:2:1. Adonan Coklat hanya sebagai kue yang dimakan sendiri 😁)
- 7
Jika panci kukusan sudah panas dan beruap banyak, buka tutup panci, kecilkan api dan tunggu sampai uap hilang baru masukkan loyang berisi Adonan yang diberi pasta vanila.
Kukus selama ±10 menit sampai adonan benar-benar matang. - 8
Setelah 10 menit, masukkan adonan yang diberi pasta pandan ke atas bolu vanila tadi, tanpa mengambil loyang dari dalam panci.
Ratakan permukaan adonan. Lalu kukus lagi sampai 30 menit.(Sebelum memasukkan adonan berikutnya, kecilkan api dan tunggu sampai uap dari kukusan hilang)
- 9
Tes kematangan bolu dengan tusuk sate/tusuk gigi/garpu. Jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
Segera keluarkan loyang dari dalam panci kukusan. Tunggu dingin, baru kue bisa dikeluarkan dari loyang.
- 10
-- Boleh skip ---
Beri topping sesuai selera. Aku pakai olesan buttercream dan taburan keju+ meses.
Lebih bagus lagi jika diatasnya diberi selai stroberi 😋. Makin cantikk.
- 11
Loyangnya aku pakai ukuran 24x10x6 cm. Adonan tadi jadi 2 loyang lebih.
Karena masih ada, Sisa adonan aku taruh di loyang uk. 20x7x6 cm dan di cetakan kue lumpang. Sedikit Adonan aku kasih bubuk coklat. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar