Chai Tow Kway (Fried Carrot Cake)

Name: Chai Tow Kway (Fried Carrot Cake)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 dada ayam; 500 gr lobak putih; 200 gr air rebusan lobak; 150 gr tepung beras; 20 gr kanji gandum; 20 gr tepung jagung; sedikit garam; 3 sdm minyak masak; minyak masak buat menumis; chai poh manis (lobak putih manis); 3 siung bawang putih; secukupnya taogeh; 2 buah lap cheong (sosis cina) bisa di ganti sosis ayam; bawang daun; secukupnya kecap manis; 6 butir telur ayam

dapoer dodot ( dapoer ceu dodot ) @dapoer_ceu_dodot

bosen bikin nya kwetiaw mulu... Salah satu resep andalan mertua sewaktu belon jadi vegetarian. cobain deh .. enak ... meskipun agak ribet, tp sebanding sama rasa makan nya ... vs video nya ada di youtube dapoerceudodot@gmail.com

https://youtu.be/I-RblEcTn5M

Lebih banyak

Chai Tow Kway (Fried Carrot Cake)

dapoer dodot ( dapoer ceu dodot ) @dapoer_ceu_dodot

https://youtu.be/I-RblEcTn5M

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

panjang 🤣

4 orang

1/2dada ayam
500 grlobak putih
200 grair rebusan lobak
150 grtepung beras
20 grkanji gandum
20 grtepung jagung
sedikitgaram
3 sdmminyak masak
minyak masak buat menumis
chai poh manis (lobak putih manis)
3 siungbawang putih
secukupnyataogeh
2 buahlap cheong (sosis cina) bisa di ganti sosis ayam
bawang daun
secukupnyakecap manis
6 butirtelur ayam

Tersimpan

Cara Membuat

panjang 🤣

1

Bersihkah lobak dan buang kulitnya lalu iris tipis
2

Rebus selama 30 menit
3

Selepas rebus, angkat dan tiriskan. jangan di buang air bekas rebusan lobak itu.
4

Sekarang kita buat adonan nya ya...
5

Masukkan tepung beras, tepung kanji gandung & tepung jagung. tambahkan garam
6

Aduk rata dan tambahkan sisa air rebusan lobak tadi
7

Tambah kan minyak masak.
8

Masukkan lobak yang sudah di rebus tadi dan aduk kembali sampai betul betul rata.
9

Ambil loyang (saya pakai tupperware kaca) tuangkan adonan tersebut, ratakan dan tutup pakai plastic wrapped.
10

Lalu di kukus selama 40 menit.
11

Sambil menunggu kukusan, kita akan siapkan bahan tumisannya ya...
12

Potong kecil bawang putih, lap cheong (sosis cina) (ini bisa di ganti dengan sosis ayam/sapi yaa kalau mau masak yg versi hallalnya), dan dada ayam.
13

Siapkan chai poh manis (lobak manis) biasa nya ada di jual di supermarket.. dan juga taugeh
14

Selepas 40 menit, angkat adonan yg sudah jadi carrot cake, dinginkan sampai uap panas nya hilang. lalu potong potong kecil.
15

Pecahkan 6 butir telur ayam, kocok dan masukkan carrot cake tadi.
16

Panaskan wajan, masukkan minyak masak dan tumis bawang putih sampai harum
17

Masukkan potongan sosis, dada ayam dan chai poh.
18

Masukkan juga telur dan carrot cake tadi, terakhir sekali taugeh.
19

Tambah kan kecap manis secukupnya dan aduk rata.
20

Tata di piring dan tabur dengan bawang daun.
21

Chai tow kway siap di hidangkan.. di makan panas panas sungguh nikmat 👍 SELAMAT MENCOBA