Refogam-se a cebola e os alhos no azeite em lume brando.

Adiciona-se o tomate pelado e a cenoura e mexe-se bem. Por fim, coloca-se a carne picada e deixa-se cozinhar mexendo de vez em quando.

Quando a carne estiver quase cozinhada juntam-se os cogumelos. Envolve-se e deixa-se cozinhar durante 5 a 10 minutos mexendo de vez em quando. Rectificar os temperos.

Retirar a carne do lume e colocar num pirex. Polvilhar com queijo mozarella ralado a gosto e levar a gratinar em forno pré-aquecido a 180°C 15/20 minutos ou consoante o gosto.

Eu levei 3 minutos ao micro-ondas e ficou como vêem nas fotos.

Podem servir com o acompanhamento que quiserem, salada, arroz, massa,etc