Buang bagian kepala dan kulit udang Kemudian cuci bersih

Saya sedikit bagian bawah perut udang Agar bisa dibentuk lurus

Kocok lepas telur (kalau aku di tambah air biar ga menggumpal besar pas di panir)

Kemudian marinasi udang yang telah di bersihkan dengan perasan jeruk limau, garam dan lada diamkan 5-10 menit

Selanjutnya celupkan udang ke kocokan telur lanjut ke tepung serba guna ke telur lagi terakhir ke tepung panir

Panaskan minyak dengan api kecil.. masak hingga golden brown..

Udang tempura yang belum di goreng dapat di simpan di frezzer hingga kurleb 2 minggu