Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan kornet dan bumbui garam, kaldu, lada dan pala. Aduk rata

Masukkan tepung, aduk cepat. Kemudian tuang susu cair dan keju parut. Aduk2 terus hingga adonan menjadi kalis atau bisa dipulung. Diamkan hingga hangat

Siapkan keju moza yang sudah dipotong. Ambil sesendok adonan pada telapak tangan yang bersih. Bulatkan adonan lalu gepengkan, letakkan keju diatasnya, bentuk bulat kembali. Lakukan hingga adonan habis

Balurkan bulatan kedalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan hingga selesai. Kemudian masukkan frezeer dahulu sekitar 15 menit, agar tepung panir tidak mudah buyar dan melekat sempurna.

Panaskan minyak, goreng bola bola hingga kuning keemasan menggunakan api sedang cenderung kecil saja agar keju moza tidak mudah meleleh keluar.