Lontong Kupang

Name: Lontong Kupang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml air; 1 kg kupang; 5 siung Bawang putih; 2 sdm Bawang putih goreng; sesuai selera Gula merah; sesuai selera Garam; secukupnya Penyedap; 8 batang daun bawang merah; 2 jari laos; 1 siung bawang putih (sesuai selera); 1 sdt gula pasir; 1 sdm petis kupang; 1/4 iris jeruk nipis; sesuai selera Cabe; Lontong; Lento singkong

Wenika Agustitia @cewenwen

Sejak pandemi, otomatis kegiatan jajan diluar berkurang drastis.
Lontong Kupang adalah salah satu jajanan yang sering kelurga kami beli.
Kebetulan di salah satu grup kuliner ada yang menawarkan kupang lengkap dengan lento dan petisnya.
Dan belikah saya kupang tersebut, saya belum pernah mengolah kupang sebelumnya, karna biasanya beli yang langsung dimakan.
Berbekal resep dari penjual kupang dan saya modifikasi sesuai selera saya, jadilah kupang dengan kuah yang endes..

Lebih banyak

Lontong Kupang

Wenika Agustitia @cewenwen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

10 porsi

Bahan kuah kupang
500 mlair
1 kgkupang
5 siungBawang putih
2 sdmBawang putih goreng
sesuai seleraGula merah
sesuai seleraGaram
secukupnyaPenyedap
8 batangdaun bawang merah
2 jarilaos
Penyajian di piring
1 siungbawang putih (sesuai selera)
1 sdtgula pasir
1 sdmpetis kupang
1/4 irisjeruk nipis
sesuai seleraCabe
Lontong
Lento singkong

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Haluskan semua bawang putih mentah + bawang putih goreng. Geprek laos
2

Didihkan air, masukan bahan yang sudah dihaluskan beserta laos.
3

Tambahkan gula merah, garam serta penyedap
4

Ketika sudah mau di matikan apinya, masukan daun bawang yang sudah di poting-potong
5

Untuk penyajian di piring, haluskan bawang putih, cabe. Kemudian tambahkan petis dan jeruk nipis. Tambahkan sedikit kuah kuoang, untuk mengencerkan petis
6

Potong lontong, lalu tambahkan kupang dan kuahnya.
7

Terakhir tambahkan lento.
Siap dinikmati