Kue Lumpur

Name: Kue Lumpur
Yield: 43 - 45 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang kukus (ditimbang setelah dikukus); 250 gram terigu protein sedang/ serbaguna (ayak terlebih dahulu); 250 gram gula pasir; 100 gram margarine, cairkan tetapi jangan sampai jadi minyak; 3 butir telur (160-170 gram tanpa kulit); 500 ml santan (sy: 1 kara+1 dancow+air, timbang hingga 500 gram); 1/2 sdt garam (3 gram); 1/2 sdt pasta vanilla (tambahan dari saya); Secukupnya kismis untuk topping; Secukupnya margarine/ minyak goreng untuk olesan

Leeza Anggraeni @leeza_ae

Bogor

Source: @fridajoincoffee

Dengan cara pembuatan ala saya ya bun..

Dari sekian resep, saya langsung cocok sama resep ini.. menurut saya simpel dan ga ribet.. cara buatnya juga gampang.. apalagi rasanya.. insyaa Allaah enak ini bun..

Jazaakillaahu khayran ya mak @fridajoincoffee atas resep-resep simpelnya.. barakallaahu fiiky..

Source: @fridajoincoffee

Dengan cara pembuatan ala saya ya bun..

Dari sekian resep, saya langsung cocok sama resep ini.. menurut saya simpel dan ga ribet.. cara buatnya juga gampang.. apalagi rasanya.. insyaa Allaah enak ini bun..

Jazaakillaahu khayran ya mak @fridajoincoffee atas resep-resep simpelnya.. barakallaahu fiiky..

Lebih banyak

Kue Lumpur

Leeza Anggraeni @leeza_ae

Bogor

Source: @fridajoincoffee

Dengan cara pembuatan ala saya ya bun..

Dari sekian resep, saya langsung cocok sama resep ini.. menurut saya simpel dan ga ribet.. cara buatnya juga gampang.. apalagi rasanya.. insyaa Allaah enak ini bun..

Jazaakillaahu khayran ya mak @fridajoincoffee atas resep-resep simpelnya.. barakallaahu fiiky..

Source: @fridajoincoffee

Dengan cara pembuatan ala saya ya bun..

Dari sekian resep, saya langsung cocok sama resep ini.. menurut saya simpel dan ga ribet.. cara buatnya juga gampang.. apalagi rasanya.. insyaa Allaah enak ini bun..

Jazaakillaahu khayran ya mak @fridajoincoffee atas resep-resep simpelnya.. barakallaahu fiiky..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam an lebih

43 - 45 buah

500 gramkentang kukus (ditimbang setelah dikukus)
250 gramterigu protein sedang/ serbaguna (ayak terlebih dahulu)
250 gramgula pasir
100 grammargarine, cairkan tetapi jangan sampai jadi minyak
3 butirtelur (160-170 gram tanpa kulit)
500 mlsantan (sy: 1 kara+1 dancow+air, timbang hingga 500 gram)
1/2 sdtgaram (3 gram)
1/2 sdtpasta vanilla (tambahan dari saya)
Secukupnyakismis untuk topping
Secukupnyamargarine/ minyak goreng untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam an lebih

1

Siapkan semua bahan.. ini semua sy timbang ya bun..
2

Blender gula pasir, kentang kukus, telur, campuran santan dan susu, vanilla pasta dan garam hingga halus dan gula larut..
(saya taruh chopper diatas timbangan.. kemudian saya masukkan bahan satu persatu sambil ditimbang)
3

Masukkan tepung terigu.. blender lagi hingga tercampur rata.. apabila susah bisa dibantu aduk pakai spatula..
4

Tambahkan margarine cair.. blender lagi sampai benar-benar tercampur rata..
5

Adonan siap digunakan..
Ini bisa disaring terlebih dahulu ya bun, kalau mau hasilnya lembut.. tp ini ga saya saring, hehehe.. insyaa Allaah sudah lembut..
6

Siapkan cetakan kue lumpur.. alasi dengan loyang tipis supaya matang merata dan tidak cepat gosong..
Panaskan dengan api besar.. setelah panas setel ke api kecil..
7

Olesi cetakan dengan margarin atau minyak goreng.. tunggu hingga benar-benar panas baru tuang adonannya..
8

Tuang adonan hingga 3/4.. beri topping kismis ditengahnya.. tutup..
Tunggu hingga set/ kering permukaannya.. baru diangkat dengan bantuan spatula kecil..
9

Kue Lumpur siap dinikmati..
10

Monggo bun.. selamat mencoba..
Semoga bermanfaat ya resepnya..
Aamiin..