Chicken Quinoa Salad
each serving: 275 kkal.
Salad quinoa dengan ayam panggang dengan lemon dressing yang sehat, enak, dan mengenyangkan. Siapa bilang salad rasanya tawar? Lemon vinaigrette yang segar, asam, gurih, dan tentunya wangi dengan extra virgn olive oil membuat salad profil rasa dalam salad ini menyegarkan dan menarik. Ditambah dengan dada ayam panggang tanpa lemak yang hidangan ini lengkap denngan protein selain quinoa.
Salad seperti ini dapat dimodifikasi sesuai dengan sayuran kesukaan kalian, saya miliki banyak versi salad yang tentunya akan membuat saya tidak bosan ketika memakannya. Try to make it your own!
A healthy and delightful salad for you to enjoy!
#salad #quinoa #sayuran #lemon #menusehat #makanansehat #menudiet #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight
Chicken Quinoa Salad
each serving: 275 kkal.
Salad quinoa dengan ayam panggang dengan lemon dressing yang sehat, enak, dan mengenyangkan. Siapa bilang salad rasanya tawar? Lemon vinaigrette yang segar, asam, gurih, dan tentunya wangi dengan extra virgn olive oil membuat salad profil rasa dalam salad ini menyegarkan dan menarik. Ditambah dengan dada ayam panggang tanpa lemak yang hidangan ini lengkap denngan protein selain quinoa.
Salad seperti ini dapat dimodifikasi sesuai dengan sayuran kesukaan kalian, saya miliki banyak versi salad yang tentunya akan membuat saya tidak bosan ketika memakannya. Try to make it your own!
A healthy and delightful salad for you to enjoy!
#salad #quinoa #sayuran #lemon #menusehat #makanansehat #menudiet #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk quinoa: rendam dengan air 1 jam sebelum dimasak. Tiriskan air dan cuci sekali lagi seperti masak nasi. Lalu masak quinoa dengan rasio 1:2 (quinoa:air). Resep ini untuk 1 cup quinoa, jadi air yang dibutuhkan adalah 2 cup.
- 2
Cara memasaknya mirip dengan meliwet nasi. Biarkan quinoa mendidih lalu tutup panci dan kecilkan api. Tunggu selama 20 menit lalu matikan api dan tunggu 5 menit. Buka tutup panci dan "fluff" (mengembulkan) quinoa dengan garpu.
- 3
Untuk sayuran lainnya: Cuci semua sayuran, lalu potong paprika dan wortel panjang2. Potong daun bawang tipis2, bagi 2 tomat ceri dan potong brokoli asal saja per tangkai. Rendam brokoli di air garam.
- 4
Blanch wortel dan brokoli dengan mencelupkannya ke air mendidih selama 2-3 menit lalu langsung diangkat ke air dingin. Ini dilakukan supaya lebih lembut tapi tanpa mengurangi nutrisinya keluar ke air. Potong brokoli kecil2.
- 5
Untuk ayam: marinade ayam dengan garam, lada hitam, dan kecap asin. Masak dengan cara dipanggang (pan-seared) di atas wajan selama 6-7 menit di api sedang (tanpa minyak). Pastikan ayam matang sampai ke bagian dalamnya, potong jika ayam terlalu tebal atau diseset bagian tebalnya.
- 6
Untuk dressing, campur semua bahan menjadi satu. Cicipi dan sesuaikan rasa asin/manis. Kocok dengan garpu biar terbentuk emulsi.
- 7
Susun salad menjadi satu, gabungkan quinoa, wortel, brokoli, tomat, daun bawang, dan paprika menjadi satu. Taburi salad dressing dan sajikan dengan ayam. Tips: Simpan sisa salad (belum diberi dressing) untuk 2-3 hari kedepan!
- 8
Satu porsi salad hanya 275 kkal untuk 6 orang. Jika ingin makan siang/malam yang kenyang bisa dibagi hanya untuk 4 orang. Seperti salad lainnya, ini memiliki kandungan serat yang tinggi dari sayuran.
*tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar