Hambúrguer de Feijão Encarnado

Name: Hambúrguer de Feijão Encarnado
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 cebola roxa picada; 2 dentes alho picados; 1/2 beterraba ralada; 400 g feijão encarnado cozido; 100 g cogumelos (usei um mix de shitake, pleurotus e shimeji); 1 ramo alecrim; 10 colheres de sopa flocos de aveia; farinha de milho para envolver

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Ingredientes

1cebola roxa picada
2 dentesalho picados
1/2beterraba ralada
400 gfeijão encarnado cozido
100 gcogumelos (usei um mix de shitake, pleurotus e shimeji)
1 ramoalecrim
10 colheres de sopaflocos de aveia
farinha de milho para envolver

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Leva ao lume um fio de azeite com a cebola e os alhos picados e o alecrim
2

Junta a beterraba, os cogumelos e tempera com sal e pimenta preta
3

Acrescenta o feijão já cozido
4

Ao preparado junta a aveia e tritura tudo
5

Deixa repousar 10 minutos e forma os hambúrgueres
6

Deixa repousar 10 minutos e forma os hambúrgueres
7

Passa cada hambúrguer pela farinha de milho e tosta dos dois lados numa frigideira com um fio de azeite ou leva ao forno