Pasta Alfredo ala mamak
Kebiasaan mamak latah kalo abis nonton acara masak n makan.
Nah malem minggu nonton david rocco dolce italia sama paksu, liat mereka makan tagliatelle ala ragu aka pasta dg saus daging-tomat ala Bologna.
Mamak pikir mirip banget si Ragu ini kaya saus bolognese di Indonesia.
Mungkin Ragu ini asalnya dari Bologna, jd dianggep "bolognese", sotoy banget emang mamak ni 🤣😆
Tp bikin Ragu ini kan lama ya, paksu request pasta tp dg bahan yg ada aja dirumah.
Pilihanna carbonara, alfredo atau aglio olio.
Merujuk dr request paksu yg lebih spesifik, kemudahan buatnya n kesediaan bahan, akhirnya mamak masak pasta alfredo jam 10 malem 😆
Ironi mamak2, cita2 langsing tp mulut pengennya ngunyah mulu 😌
Pasta Alfredo ala mamak
Kebiasaan mamak latah kalo abis nonton acara masak n makan.
Nah malem minggu nonton david rocco dolce italia sama paksu, liat mereka makan tagliatelle ala ragu aka pasta dg saus daging-tomat ala Bologna.
Mamak pikir mirip banget si Ragu ini kaya saus bolognese di Indonesia.
Mungkin Ragu ini asalnya dari Bologna, jd dianggep "bolognese", sotoy banget emang mamak ni 🤣😆
Tp bikin Ragu ini kan lama ya, paksu request pasta tp dg bahan yg ada aja dirumah.
Pilihanna carbonara, alfredo atau aglio olio.
Merujuk dr request paksu yg lebih spesifik, kemudahan buatnya n kesediaan bahan, akhirnya mamak masak pasta alfredo jam 10 malem 😆
Ironi mamak2, cita2 langsing tp mulut pengennya ngunyah mulu 😌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus pasta dengan air yg sudah diberi garam sampai aldente, sesuaikan dg selera masing2 ya tingkat kematangannya
- 2
Rajang kasar bawang putih, iris2 sosis. Tumis sosis sampai matang, kenudian angkat. Sisihkan
- 3
Panaskan butter, masukkan bawang putih, tumis sampai harum, kemudian masukkan terigu aduk2 sampai rata.
- 4
Matikan kompor sebentar, masukkan susu cair, aduk2. Nyalkn kembali kompor dg api kecil, masak sampai mendidih sambil diaduk2, masukkan italian herbs dan keju parmesan, aduk2 sampai mengental.
- 5
Masukkan sosis, aduk2 kembali, kemudian masukkan pasta yg sudah direbus. Kalau terlalu kental bisa ditambahkan air rebusan pasta sedikit. Angkat dan sajikan. Bonapetito!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar