Rendam sebentar teri dengan air panas agar tidak terlalu asin. Lalu tiriskan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat. Sambil menggoreng teri. Goreng sampai kecoklatan lalu tiriskan.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai. Tunggu sampai harum. Lalu masukkan daun salam dan laos serta tomat.

Tambahkan sedikit air dan beri gula pasir tunggu agak mendidih. Lalu masukkan teri yang sudah digoreng campur rata dan tambahkan kecap.

Koreksi rasa dan tunggu matang dan bumbu meresap. Lalu sajikan. Karena lagi bulan puasa, bisa untuk sahut juga 😊