Dimsum Ayam Wortel (eksperimen 1)
Actually, this was supposed to be 'Tahu Bakso Ayam eksperimen 2', but ga dapet tahu kulit/tahu pong nya. Malah beli kulit pangsit. Jadilah akhirnya dibikin dimsum aja. Rasanya agak sedikit keasinan, jadi buat yang mau coba eksperimen, mungkin bisa dikurangi sedikit garamnya. Mari bereksperimen!
Dimsum Ayam Wortel (eksperimen 1)
Actually, this was supposed to be 'Tahu Bakso Ayam eksperimen 2', but ga dapet tahu kulit/tahu pong nya. Malah beli kulit pangsit. Jadilah akhirnya dibikin dimsum aja. Rasanya agak sedikit keasinan, jadi buat yang mau coba eksperimen, mungkin bisa dikurangi sedikit garamnya. Mari bereksperimen!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan ketumbar.
- 2
Campurkan 100 ml air es pada daging ayam giling. Aduk rata hingga tercampur.
- 3
Masukkan bawang putih dan ketumbar yang telah dihaluskan. Aduk rata. Kemudian masukkan merica, garam halus, dan gula pasir, aduk rata.
- 4
Masukkan 1 butir telur, aduk rata hingga adonan kalis.
- 5
Tambahkan 5 sdm tepung sagu dan 2 sdm tepung terigu, aduk rata hingga adonan kalis. Setelah itu bungkus pakai plastic wrap dan masukkan kulkas.
- 6
Keluarkan adonan dari dalam kulkas. Tambahkan 2 sdm minyak goreng, aduk rata.
- 7
Kupas dan parut wortel menggunakan parutan keju. Siapkan kulit pangsit. Cetak adonan ke kulit pangsit, bentuk dimsum, dan tambahkan parutan wortel sebagai topping.
- 8
Siapkan kukusan yang telah diisi air. Sebelum dimasukkan dimsum, olesi bagian dalam kukusan dengan minyak goreng agar dimsum tidak menempel. Kukus dimsum selama kurang lebih 20-25 menit. Setelah matang, matikan kompor. Sajikan dimsum selagi hangat! Selamat berkesperimen!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar