Dimsum Ayam Wortel (eksperimen 1)

miecook
miecook @mie_cook

Actually, this was supposed to be 'Tahu Bakso Ayam eksperimen 2', but ga dapet tahu kulit/tahu pong nya. Malah beli kulit pangsit. Jadilah akhirnya dibikin dimsum aja. Rasanya agak sedikit keasinan, jadi buat yang mau coba eksperimen, mungkin bisa dikurangi sedikit garamnya. Mari bereksperimen!

Dimsum Ayam Wortel (eksperimen 1)

19 orang berencana membuat resep ini

Actually, this was supposed to be 'Tahu Bakso Ayam eksperimen 2', but ga dapet tahu kulit/tahu pong nya. Malah beli kulit pangsit. Jadilah akhirnya dibikin dimsum aja. Rasanya agak sedikit keasinan, jadi buat yang mau coba eksperimen, mungkin bisa dikurangi sedikit garamnya. Mari bereksperimen!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ayam giling
  2. 100 mlair es
  3. 2 1/2 sdtgaram halus
  4. 1 sdtmerica/lada bubuk
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. 1 butirtelur
  7. 5 sdmtepung sagu/tapioka
  8. 2 sdmtepung terigu
  9. 7 siungbawang putih
  10. Secukupnyaketumbar
  11. 1 buahwortel
  12. 20 lembarkulit pangsit (bisa dibagi 2 jadi 30 lembar)
  13. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan ketumbar.

  2. 2

    Campurkan 100 ml air es pada daging ayam giling. Aduk rata hingga tercampur.

  3. 3

    Masukkan bawang putih dan ketumbar yang telah dihaluskan. Aduk rata. Kemudian masukkan merica, garam halus, dan gula pasir, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan 1 butir telur, aduk rata hingga adonan kalis.

  5. 5

    Tambahkan 5 sdm tepung sagu dan 2 sdm tepung terigu, aduk rata hingga adonan kalis. Setelah itu bungkus pakai plastic wrap dan masukkan kulkas.

  6. 6

    Keluarkan adonan dari dalam kulkas. Tambahkan 2 sdm minyak goreng, aduk rata.

  7. 7

    Kupas dan parut wortel menggunakan parutan keju. Siapkan kulit pangsit. Cetak adonan ke kulit pangsit, bentuk dimsum, dan tambahkan parutan wortel sebagai topping.

  8. 8

    Siapkan kukusan yang telah diisi air. Sebelum dimasukkan dimsum, olesi bagian dalam kukusan dengan minyak goreng agar dimsum tidak menempel. Kukus dimsum selama kurang lebih 20-25 menit. Setelah matang, matikan kompor. Sajikan dimsum selagi hangat! Selamat berkesperimen!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
miecook
miecook @mie_cook
pada

Komentar

Resep Serupa