Roti manis isi bakso ayam

Name: Roti manis isi bakso ayam
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian; 100 gr Tangkue dipotong kotak2 kecil2; 1 ps dada ayam tanpa tulang; Minyak untuk menggoreng; secukupnya Bawang putih, garam, lada, royco, air; 500 gr terigu cakra; 200 gr terigu segitiga; 90 gr mentega; 2 butir kuning telur; 1 bks femipan; 350 gr air (tuangnya pelan2 kalau sudah kalis jgn kasih lagi); 1 sdt garam (optional); 2 butir kuning telur; Air; Skm

Mey-Mey. Tan @mamiCullen

Ketemu resep jadul ala mamski.... iseng2 karena bahan2nya ada semua di rumah. Kebetulan kemarin beli ayam tanpa tulang. Jadilah eksekusi xixixi

Lebih banyak

Roti manis isi bakso ayam

Mey-Mey. Tan @mamiCullen

Ketemu resep jadul ala mamski.... iseng2 karena bahan2nya ada semua di rumah. Kebetulan kemarin beli ayam tanpa tulang. Jadilah eksekusi xixixi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

30 buah

Bahan isian
100 grTangkue dipotong kotak2 kecil2
1ps dada ayam tanpa tulang
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaBawang putih, garam, lada, royco, air
Bahan roti
500 grterigu cakra
200 grterigu segitiga
90 grmentega
2 butirkuning telur
1 bksfemipan
350 grair (tuangnya pelan2 kalau sudah kalis jgn kasih lagi)
1 sdtgaram (optional)
Bahan olesan
2 butirkuning telur
Air
Skm

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong ayam, tang kue bentuk dadu. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, dada ayam, tangkue, beri air sedikit aja sekitar 50ml. Beri garam, lada, royco dan koreksi rasa
2

Setelah matang tiriskan, sekedarnya biar air yg berlebih terbuang sehingga isian agak kering
3

Semua bahan roti di masukkan jadi satu kecuali air dimasukkan sedikit2. Mixer selama 10 menit. Diamkan mengembang 10 menit.
4

Bagi adonan menjadi 50 gr. Karena oven saya mini untuk mempersingkat waktu saya pakai oven convection dan baking pan sehingga adonan saya bagi 20 buah x 50 gram dan 4 buah x 150 gram. Olesi dengan kuning telur sebelum saya panggang
5

Saya gunakan suhu 120 derajat selama 20 menit tapi karena oven saya convection jadi setelah 5 menit, atas roti saya tutupi kertas roti sehingga tidak gosong