Choco Peanut Thumbprint Cookies

Name: Choco Peanut Thumbprint Cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gram Butter; 70 gram Margarin; 90 gram Gula Halus; Sedikit Vanilli & Garam; 1 butir Kuning Telur; 27 gram Susu Bubuk; 1/2 sdt Baking Powder; 230 gram Tepung Kunci (sangrai); 40 gram Maizena (sangrai); 200 gram Kacang Mede (sangrai); Secukupnya Filling cokelat/DCC

Widi Reka @meraki_koekje

Bojonggede, Bogor

Suka banget sama kukis ini 😍
Crunchy, gurih, nyokelat. Mau lagi mau lagi mau lagi. Pokoknya bikin lupa sama berat badan 😂
Aku pake resep ci tintin rayner, tapi aku modifikasi sesuai selera ya

Yang mau liat resep aslinya boleee 😘
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/496750-peanut-choco-thumbprint-cookies-renyahstep-by-step?invite_token=BRYdaYLz5TLh6SrnSQDkE9Gb&shared_at=1620714496

Suka banget sama kukis ini 😍
Crunchy, gurih, nyokelat. Mau lagi mau lagi mau lagi. Pokoknya bikin lupa sama berat badan 😂
Aku pake resep ci tintin rayner, tapi aku modifikasi sesuai selera ya

Yang mau liat resep aslinya boleee 😘
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/496750-peanut-choco-thumbprint-cookies-renyahstep-by-step?invite_token=BRYdaYLz5TLh6SrnSQDkE9Gb&shared_at=1620714496

Lebih banyak

Choco Peanut Thumbprint Cookies

Widi Reka @meraki_koekje

Bojonggede, Bogor

Suka banget sama kukis ini 😍
Crunchy, gurih, nyokelat. Mau lagi mau lagi mau lagi. Pokoknya bikin lupa sama berat badan 😂
Aku pake resep ci tintin rayner, tapi aku modifikasi sesuai selera ya

Yang mau liat resep aslinya boleee 😘
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/496750-peanut-choco-thumbprint-cookies-renyahstep-by-step?invite_token=BRYdaYLz5TLh6SrnSQDkE9Gb&shared_at=1620714496

Suka banget sama kukis ini 😍
Crunchy, gurih, nyokelat. Mau lagi mau lagi mau lagi. Pokoknya bikin lupa sama berat badan 😂
Aku pake resep ci tintin rayner, tapi aku modifikasi sesuai selera ya

Yang mau liat resep aslinya boleee 😘
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/496750-peanut-choco-thumbprint-cookies-renyahstep-by-step?invite_token=BRYdaYLz5TLh6SrnSQDkE9Gb&shared_at=1620714496

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 gramButter
70 gramMargarin
90 gramGula Halus
SedikitVanilli & Garam
1 butirKuning Telur
27 gramSusu Bubuk
1/2 sdtBaking Powder
230 gramTepung Kunci (sangrai)
40 gramMaizena (sangrai)
200 gramKacang Mede (sangrai)
SecukupnyaFilling cokelat/DCC

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dan sangrai tepung terigu, maizena dan selembar daun pandan. Sangrai dengan api kecil saja, sampai terasa ringan. Tunggu sampai dingin. Ayak.
Note : terigu takaran sebelum disangrai
2

Mixer butter, margarin, gula, garam, vanilli sampai pucat. Kurang lebih 2-3 menit. Masukkan kuning telur, mixer lagi sampai rata.
3

Masukkan susu bubuk, BP, tepung terigu, dan maizena. Aduk rata dengan spatula
Kalo kira-kira adonan terasa sudah bisa dipulung, berarti tepungnya sudah cukup, tidak perlu dimasukkan semua. Karena kelembapan tepung berbeda-beda.
4

Bulatkan adonan sekitar 6-7 gram. Celup ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke cacahan kacang mete sangrai.
5

Letakkan di atas loyang, tekan tengahnya dengan jempol. Saran saya, bentuknya jangan terlalu tebal ya, supaya matang sempurna dan lebih crunchy hasilnya :)
6

Karena menggunakan oven tangkring yang tidak stabil 😅 saya oven kurang lebih 1,5 jam dengan api yang sangaaat kecil. Supaya matang sempurna sampai dalam dan teksturnya akan sangat crunchy.
Disesuaikan dengan oven masing-masing saja ya
7

Isi dengan filing cokelat atau DCC yang dilelehkan
Tips: jika menggunakan filing atau selai cokelat, beri filing sebelum di oven supaya set. Jika menggunakan DCC, beri setelah dikeluarkan dari oven, DCC leleh nanti akan set dengan sendirinya. Jadi gak bleber kemana-mana
8

Ini enak bangetttt, crunchy, gurih dari kacang mete ketemu cokelat 😍