अब कच्ची मूंगफली को भून कर छिलके उतार लें। अब उसमे लाल मिर्ची पाउडर, नमक, चाट मसाला और थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं। चटपटी मसाला मूंगफली तैयार है।

दाबेली मसाला के लिए जीरा, राई, साबुत धनिया, सूखी लाल मिर्ची, काली मिर्ची, लौंग, सौंफ, और तेजपत्ता लेकर थोड़ा सा तवे पर शेक ले अब गैस बंद करके उसमें लाल मिर्ची पाउडर हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

अब एक बार गुथे हुए आटे को अच्छे से मसाला कर लोई बना कर रोटी बनाएं, तवे पर हलका हलका शेक कर रख ले।

अब आधी रोटी पर दाबेली आलू मसाला फैलाए, रोटी को फोल्ड करें अब तवा गरम करें,और हल्का हल्का तेल लगा कर दोनो तरफ से सुनहरा शेक लें।

अब सिकी हुई दाबेली टाकोज पर मसाला मूंगफली और नमकीन सेव लगाएं और गरम गरम सर्व करें।