🥩 Άπαχο μοσχαρίσιο φιλέτο ή ψαρονέφρι, με άσπρη σάλτσα

Άλλη μία από τις light συνταγές που έχω δημιουργήσει...
Είναι εύκολη στην παρασκευή, δίνει μια άλλη πιο νόστιμη, από το συνηθισμένο φιλέτο στη σχάρα, επιλογή και είναι όχι μόνο γευστικότατη αλλά και με χαμηλό θερμιδικό φορτίο.
Καλή σας απόλαυση....😆

Δες περισσότερα

🥩 Άπαχο μοσχαρίσιο φιλέτο ή ψαρονέφρι, με άσπρη σάλτσα

ΑΓΑΠΗ ΤΣΙΡΩΝΗ @agapidiatrofi

Υλικά

4 μερίδες

500 γραμμάριαάπαχο μοσχαρίσιο φιλέτο ή 500 γραμμάρια ψαρονέφρι (άπαχο χοιρινό φιλέτο)
2μέτρια ξερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα ( ή 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι και 8 φρέσκα κρεμμυδάκια, χοντροκομμένα, ή 2 μέτριες πιπεριές χρώματος επιλογής σας, χοντροκομμένες,
ή 1 μέτρια πιπεριά χρώματος επιλογής σας και 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένα, ή 1/2 μέτρια πιπεριά χρώματος επιλογής σας και 1/2 μέτριο ξερό κρεμμύδι και 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, χοντροκομμένα. )
4μέτρια πράσα, χοντροκομμένα, (προαιρετικό)
1 κοφτή κουταλιά της σούπαςελαιόλαδο
1 ποτήριάσπρο κρασί (ή 1 ποτήρι νερό)
2κοφτές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή 2 - 4 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι 2%
1-2 κουταλιές της σούπαςάνηθο ή μάραθο ή ανάμεικτα μυρωδικά, ψιλοκομμένα,(προαιρετικό)
1 κουταλάκι του γλυκούθυμάρι ή 1 κ. γλ. άλλο μυρωδικό επιλογής σας, (προαιρετικό)
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβετε το κρέας σε λεπτές λωρίδες και το σοτάρετε σε ένα αντικολλητικό σκεύος με το ελαιόλαδο.
2

Προσθέτετε τα κρεμμύδια, τα πράσα, τον άνηθο,το θυμάρι, το άσπρο κρασί, 1/2 ποτήρι νερό και αλατοπιπερώνετε.
3

Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το φιλέτο να σιγοβράσει για 25 λεπτά.
4

Αποσύρετε το φαγητό από τη φωτιά και το περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος ή με το γιαούρτι, το οποίο έχετε αραιώσει με λίγο νερό.
5

Μοιράζετε το φαγητό σε 4 πιάτα, σε ίσες ποσότητες και σερβίρετε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ΑΓΑΠΗ ΤΣΙΡΩΝΗ @agapidiatrofi

στις Κυριακή 23 Μάιος 2021 09:21:29 UTC

ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ

Είμαι διαιτολόγος και λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική και ιδίως με εξιτάρει να δημιουργώ νέες συνταγές είτε αυτοσχεδιάζοντας μέσα στην κουζίνα, είτε μετατρέποντας "κλασικές" συνταγές πλούσιες σε θερμίδες σε εύγεστα, απολαυστικά, ολιγοθερμιδικά πιάτα. Έχω φτιάξει ένα μεγάλο αριθμό συνταγών για την οικογενειά μου και για τα άτομα που ζήτησαν την επιστημονική βοηθειά μου, εμείς τις έχουμε χαρεί και απολαύσει πολύ, ελπίζω να συμβεί το ίδιο και σε σας...Καλό μας ταξίδι στο χώρο της δημιουργίας και της απόλαυσης........🎂🍨🍧🍦🍰🍩🍪🍌🍎🍊🍏🍇🍋❤💚💛💙💖💗

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μοσχάρι ψαρονέφρι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές