Semur ayam santan

Name: Semur ayam santan
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/4 kg kentang; 2 batang serai; 4 siung bawang merah; 3 lbr daun salam; 1/2 bks kaldu ayam; 1 bks sunkara kecil; 800 ml air; 3 sdm kecap manis (bisa ditambah agar warna lebih menarik); 5 siung bawang putih; 2 cm ruas laos; 2 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1 1/2 sdt garam; 1 sdm gula merah

styarima @styarimacook

Jember

Ini kecap manisnya udah 3 sdm lho. Tapi ga item juga warnanya. Bisa ditambah ya buk-ibuk jika ingin warna yang lebih hitam.

Lebih banyak

Semur ayam santan

styarima @styarimacook

Jember

Ini kecap manisnya udah 3 sdm lho. Tapi ga item juga warnanya. Bisa ditambah ya buk-ibuk jika ingin warna yang lebih hitam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 keluarga

1/2 kgayam
1/4 kgkentang
2 batangserai
4 siungbawang merah
3 lbrdaun salam
1/2 bkskaldu ayam
1 bkssunkara kecil
800 mlair
3 sdmkecap manis (bisa ditambah agar warna lebih menarik)
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
2 cmruas laos
2 butirkemiri
1/2 sdtmerica
1 1/2 sdtgaram
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas, cuci dan iris sesuai selera bawang merah dan kentang. Potong dan cuci daging ayam.
2

Siapkan semua bahannya. Baik bumbu uleg dan bumbu cemplung.
3

Goreng bawang merah iris. Sisihkan
Goreng kentang. Sisihkan.
Goreng daging ayam setengah matang. Sisihkan.
Tumis bumbu halus masukkan serai dan daun salam. Sisihkan.
4

Masukkan ke panci ayam dan bumbunya. Tambahkan air. Tunggu hingga bumbu meresap. Tambahkan kentang dan kecap. Tes rasa.
5

Tambahkan santan kara dan bawang merah goreng. Tes rasa.