Bothok Asem Asem kocolan
Masa kecil masa bahagia. Itulah pribahasa yang bener bener emang bener. Keinget deh masa masa kumpul keluarga. Ada masakan yg jadi favorit dan rasanya maknyuuss. Bothok asem asem kocolan. Rasa pedas asam dan gurih. Jadi ngileer deh ngebayanginya.
Bothok Asem Asem kocolan
Masa kecil masa bahagia. Itulah pribahasa yang bener bener emang bener. Keinget deh masa masa kumpul keluarga. Ada masakan yg jadi favorit dan rasanya maknyuuss. Bothok asem asem kocolan. Rasa pedas asam dan gurih. Jadi ngileer deh ngebayanginya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Asap ikan kocolan sampai berubah warna kekuningan
- 2
Goreng ikan yang sudah di asap sampai matang. Sisihkan
- 3
Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, ranggam (tomat kecil) sampai matang
- 4
Tumbuk kunyit, jahe, lengkuas. Memarkan serai
- 5
Tumbuk bahan yang sudah di tumis hingga halus. Campurkan dengan kunyit,jahe,dan serai. Tambahkan santan kental dan air asam.
- 6
Masukan ikan yang sudah digoreng ke dalam campuran bumbu dan santan. Aduk sampai rata. Diamkan selama 5 menit. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- 7
Bungkus memakai daun pisang dan kukus sampai daun layu.
- 8
Bothok siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar