Putih telur keju cake
Punya stok putih telur banyak. Sudah bikin macam2 cake. Kadang chiffon, kadang marble. Kali ini karena ada stok keju, mau bikin yg sdkt mevva😀
Nyontek resep @vinagoestantrina . Dg sedikit modif.
Cakenya lembut, yummie. Recommend 👍👍
Putih telur keju cake
Punya stok putih telur banyak. Sudah bikin macam2 cake. Kadang chiffon, kadang marble. Kali ini karena ada stok keju, mau bikin yg sdkt mevva😀
Nyontek resep @vinagoestantrina . Dg sedikit modif.
Cakenya lembut, yummie. Recommend 👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan bahan 1 dengan cara di steam. Angkat dan biarkan hangat
- 2
Mixer putih telur hingga berbusa kemudian masukkan gula pasir secara bertahap (me: 3 tahap).masukkan air jeruk nipis. Mixer hingga kaku.
- 3
Masukkan bahan 3 dan 1 secara bergantian ke bahan 2. Mixer dg kecepatan rendah.
Aduk dg spatula, pastikan tidak ada butter yg mengendap. - 4
Tuang ke loyang uk 24 cm yg sdh di oles mentega dan di taburi tepung tipis2
Hentakkan loyang agar tdk ada udara yg terperangkap. - 5
Masukkan ke oven yg sdh di panaskan sebelumnya dg suhu 150°. Letakkan di atas loyang berisi air panas (au bain marie). Panggang selama 1.5 jam utk hasil yg lembut.
Atau:
*Panggang dg suhu 170° selama 40 mnt tanpa loyang air panas utk hasil cepat. (Sesuaikan suhu oven masing2 yaaa..) - 6
Hentakkan loyang agar cake terlepas dr loyang. Biarkan dingin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar