Primeramente cocinamos las espinacas o acelgas y dejamos escurrir (yo en mi caso las sofrío con un par de ajos y dejó enfriar). Luego mezclamos todos los ingredientes en un bol con una pizca de sal

Cogemos la mezcla con una cuchara sopera y la ponemos en la sartén previamente calentada con una poco de aceite y le damos forma a la bola con la cuchara, hacemos por los dos lados y listas!!