Faire chauffer le four a 300°

Dans un récipient verser tout les ingrédients l'eau,la farine de pois chiches, sel, cumin, un oeuf, la chapelure et l'huile et mélanger bien avec un fouet

Mettre 2 cas de l'huile dans un plat, faire chauffer dans le four pendant 1 ou 2 minutes

Incorporer le mélange dans le plat et enfourner a température ambiante 300° jusqu'à ce qu'elle forme une couche avec une belle couleurs dorées bronzée (le four doit être bien chaud),
Saupoudrer de cumin et servir avec hrissa et un morceau de pain