Rebus makaroni hingga matang (5-7 menit)

Tiriskan makaroni jika sudah matang, pastikan makaroni tidak terlalu matang atau lembek

Kocok 1 butir telur

Haluskan bumbu-bumbu sampai halus (cabe rawit, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, kencur, garam dan gula secukupnya)

Panaskan 2 sdm minyak, dan masukan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan

Jika bumbu sudah tercium harum, masukan air sebanyak 2 gelas bening

Masukan jagung yang sudah dipipil, kol yang sudah diiris tipis, sosis, dan makaroni sampai matang / mendidih

Masukan kocokan telur dan aduk cepat hingga kuah mengental

Sajikan seblak di dalam mangkuk