Seblak Ceker Bakso simpleeee 😉

Name: Seblak Ceker Bakso simpleeee 😉
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ceker Ayam; 7 bh Bakso Sapi (boleh skip, atau ganti bahan lain seadanya); 3 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah (skip jg boleh); 3 bh Cabai Keriting; 5 bh Cabai Rawit Merah (bisa disesuaikan selera pedasnya); 4 bh Kencur (yg bulatan kecil2); Secukupnya Garam dan Kaldu bubuk (aku pake totole); Secukupnya Air; Secukupnya Minyak (untuk blender dan tumis bumbunya)

Dhenov's Kitchen @dhenov11

Karawang

Ga ada niatan bikin sebenernya, cuma pas nengok kulkas ada ceker, bakso, kencur dan percabean... Langsung eksekusi aja dah buat ngemil di siang yg cetarrr 🤤

Lebih banyak

Seblak Ceker Bakso simpleeee 😉

Dhenov's Kitchen @dhenov11

Karawang

Ga ada niatan bikin sebenernya, cuma pas nengok kulkas ada ceker, bakso, kencur dan percabean... Langsung eksekusi aja dah buat ngemil di siang yg cetarrr 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 30 menit

2 orang

1/4 kgCeker Ayam
7 bhBakso Sapi (boleh skip, atau ganti bahan lain seadanya)
3 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah (skip jg boleh)
3 bhCabai Keriting
5 bhCabai Rawit Merah (bisa disesuaikan selera pedasnya)
4 bhKencur (yg bulatan kecil2)
SecukupnyaGaram dan Kaldu bubuk (aku pake totole)
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak (untuk blender dan tumis bumbunya)

Tersimpan

Cara Membuat

± 30 menit

1

Siapkan semua bahan yg diperlukan ✔
2

Pertama rebus ceker dg air secukupnya (ukuran air disesuaikan sampai ceker terandam semua). Rebus dalam kondisi panci tertutup dg api besar sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api dan tetap rebus dalam kondisi tertutup ±15 menit.
3

Selagi merebus ceker, haluskan bawang, cabai, dan kencur dg sedikit minyak agar mudah di blender.
4

Setelah 15menit buka tutup panci dan cek apakah ceker sudah empuk atau tekstur sesuai selera (tusuk ceker pake garpu untuk cek tekstur). Jika ingin lebih empuk bisa rebus lebih lama lagi.
5

Jika ceker sudah siap, tumis bumbu halus di wajan dg minyak secukupnya hingga matang.
6

Tambahkan segelas air pd tumisan bumbu yg sudah matang, didihkan.
7

Beri garam dan kaldu bubuk, masukkan ceker dan bakso yg sudah dipotong 2.
8

Biarkan sebentar sampai bumbu meresap sambil tes lagi rasanya untuk disesuaikan lidah. Tambah air kaldu ceker juga boleh.
9

Setelah airnya menyusut angkat dan sajikan.
10

Jika ingin lebih berkuah bisa diangkat lebih awal ya..
Selamat mencoba 🤗