47. Keripik Bawang Nasi
Ada sisa nasi semalam 2 centong lagi, tadinya mau di bikin nasi goreng aja etapi nasinya malah agak basah tp ga bau sih.. Hhhmmm sepertinya harus dibikin camilan aja tp apa? Kerupuk? Lama prosesnya harus di jemur dulu, cireng? Bosan. Coba2 deh bikin keripik bawang tapi pakai nasi, naaaah yg jadi tantangannya adalah "lengket", jadi saat ngulen kalau dirasa sudah kalis hentikan proses ngulen, saat di tipiskan dan di potong2 harus sering2 di tabur tepung tapioka yaa supaya gak lengket. Jadi bikin keripik ini harus sabar, jgn emosi saat adonannya lengket trs, hahaa. Menurut saya yg pecinta camilan kriuk2 ini enak sih meskipun ini bukan tipe keripik yg renyah, jd keripik ini agak keras tp gak keras banget juga enaklah buat temen nonton atau buat tambahan toping mie rebus, bakso, mie ayam, cilok kuah, dan lainnya..
47. Keripik Bawang Nasi
Ada sisa nasi semalam 2 centong lagi, tadinya mau di bikin nasi goreng aja etapi nasinya malah agak basah tp ga bau sih.. Hhhmmm sepertinya harus dibikin camilan aja tp apa? Kerupuk? Lama prosesnya harus di jemur dulu, cireng? Bosan. Coba2 deh bikin keripik bawang tapi pakai nasi, naaaah yg jadi tantangannya adalah "lengket", jadi saat ngulen kalau dirasa sudah kalis hentikan proses ngulen, saat di tipiskan dan di potong2 harus sering2 di tabur tepung tapioka yaa supaya gak lengket. Jadi bikin keripik ini harus sabar, jgn emosi saat adonannya lengket trs, hahaa. Menurut saya yg pecinta camilan kriuk2 ini enak sih meskipun ini bukan tipe keripik yg renyah, jd keripik ini agak keras tp gak keras banget juga enaklah buat temen nonton atau buat tambahan toping mie rebus, bakso, mie ayam, cilok kuah, dan lainnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam nasi selama 1 jam, kemudian tiriskan dan kukus selama 15 menit. Haluskan menggunakan ulekan yg dilapisi plastik, biarkan hangat dulu kemudian tambahkan semua bahan kecuali bahan untuk taburan. Uleni sampai kalis. (karena pakai nasi jd pasti ada lengket2nya dikit yg penting tidak terlalu menempel di tangan).
- 2
Siapkan silmat atau plastik untuk alas, taburi dengan tepung tapioka, ambil secukupnya adonan bisa digulingkan dulu ke tepung tapioka lalu gilas pakai rolling pin atau di tekan2 pakai tangan sampai tipis.
- 3
Potong2 sesuai selera, usahakan setiap lembar terbalut oleh tapioka ya supaya tidak lengket. Goreng di minyak panas dengan api kecil saja agar hasilnya kriuk, sampai kuning kecoklatan.
- 4
Setelah matang dinginkan lalu masukkan kedalam toples, taburi boncabe lebih enak..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar