Gulai Daun Singkong

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Minggu ini saatnya cooksnap arisan #RecookBubuhanKaltim yang minggu ini dimenangkan oleh mba @mawaddahtarjib #BubuhanKaltim_Mawaddah . Intip intip manja resep2 Beliau di cookpad, emak tertarik sama resep Gulai Daun Singkong milik mba @mawaddahtarjib yang terinspirasi dari resepnya mba Susi Agung @cook_2626288 . Kebetulan nih daun singkong muda dikebun belakang sudah melambai2 minta dipetik🤭. Cuss langsung dieksekusi ajahhh buat menu makan siang hari ini. Nyamm..mantap rasanya😋

#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#Dutarecookberaksi
#DutarecookBalikpapan

Gulai Daun Singkong

Minggu ini saatnya cooksnap arisan #RecookBubuhanKaltim yang minggu ini dimenangkan oleh mba @mawaddahtarjib #BubuhanKaltim_Mawaddah . Intip intip manja resep2 Beliau di cookpad, emak tertarik sama resep Gulai Daun Singkong milik mba @mawaddahtarjib yang terinspirasi dari resepnya mba Susi Agung @cook_2626288 . Kebetulan nih daun singkong muda dikebun belakang sudah melambai2 minta dipetik🤭. Cuss langsung dieksekusi ajahhh buat menu makan siang hari ini. Nyamm..mantap rasanya😋

#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#Dutarecookberaksi
#DutarecookBalikpapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikat kecildaun singkong, petiki daun mudanya saja, cuci bersih
  2. Secukupnyaair untuk merebus
  3. 2sdn minyak untuk menumis
  4. 3 sdmfibercreme + 400ml air hangat (resep asli,pakai santan)
  5. 2 lmbrdaun salam
  6. 2 lmbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
  7. 1 btgserai, georek bagian putihnya bentuk simpul
  8. 1 irisruas lengkuas, geprek
  9. Bumbu halus :
  10. 5 bhbawang merah
  11. 2 bhbawang putih
  12. 2 bhcabe keriting merah
  13. 1,5 butirkemiri, sangrai
  14. 1 cmkunyit, bakar
  15. 1/4 sdmketumbar
  16. 1/4 sdtlada butir

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air lalu masukkan daun singkong, rebus sampai matang. Angkat. Tiriskan. Kemudiannpotong potong.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

  3. 3

    Tuang santan. Aduk rata dan didihkan. Masukkan irisan daun singkong. Aduk rata.

  4. 4

    Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Siap disajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa