Roti Gabin Isi Bakso Ayam Renyah
Halo moms.. kudu cerdik nih buat camilan masa pandemi dan PPKM begini, daripada jajan diluaran , bikin sendiri aja.. selain lebih hemat dan hygenis , dijamin rasanya nampol banget.. kurang lebih 30k aja sudah bisa buat camilan enak dan jadinya banyak.. yuk dicoba moms 😍
Roti Gabin Isi Bakso Ayam Renyah
Halo moms.. kudu cerdik nih buat camilan masa pandemi dan PPKM begini, daripada jajan diluaran , bikin sendiri aja.. selain lebih hemat dan hygenis , dijamin rasanya nampol banget.. kurang lebih 30k aja sudah bisa buat camilan enak dan jadinya banyak.. yuk dicoba moms 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan mangkuk kecil, buat saosnya, masukan saos pedas, cuka, air, gula dan garam, aduk sampai merata, sisihkan
- 2
Chopper atau blender ayam giling, tambahkan bawang cincang, minyak goreng, putih telur, es batu, tepung tapioka, lada, kaldu jamur dan gula. Giling sampai tercampur menjadi emulsi, apabila sudah tercampur, naikkan kecepatan sampai adonan berwarna putih
- 3
Setelah memutih, buka dan masukan garam lalu blend lagi sampai tekstur memadat
- 4
Siapkan wadah, tuangkan blend ayam giling bumbu dengan isian wortel, daun pre dan cabai. Aduk sampai merata, cicip dan koreksi rasa
- 5
Siapkan gabin, kalau saya suka khong guan cream craker, isi gabin dengan secukupnya isian tadi, tutup dengan gabin, ratakan isian samping’ dan lakukan sampai selesai. Siapkan kuning telur (sisa untuk emulsi isian daging), tepung kanji/maizena, garam dan air kocok rata, masukan gabin yg sudah diisi balurkan merata
- 6
Panaskan minyak sampai panas, lalu turunkan api ke api kecil agar isian matang. Masukan gabin yg sudah diolesi adonan goreng (ini membuat crunchy lebih tahan lama saat sudah dingin), goreng bolak balik agar merata dan adonan di dalam matang serta tidak gosong
- 7
Setelah kuning keemasan dan adinan pastikan matang, tiriskan dan sajikan dengan saos asam manis. Boleh utuhan atau dipotong sesuai selera moms ya.. selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar