Sate Kambing Empuk

Name: Sate Kambing Empuk
Yield: 30 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang putih; 1 sdt merica butiran; 1/2 sdt jinten; 1 sdm ketumbar; 1 sdt gula pasir; 1 sdm gula merah, disisir; secukupnya garam; 2 sdm kecap manis; sedikit minyak utk bantu saat di blender; 500 gram daging kambing, potong dadu kecil; Daun pepaya secukupnya, bersihkan dengan kain lap; Bawang merah, diiris tipis; Tomat dan cabe rawit dipotong2; Kecap Manis; 4 sdm kecap manis; 1 sdm margarin, dilelehkan

Adila Kitchen @adilakitchencookpad

Surabaya - Malang

Sumber resep dari Cookpad @Dimasakinita 😍 Sy upload disini supaya terdokumentasi dengan sedikit modifikasi 🙏 Terima kasih resepnya 👍

Lebih banyak

Sate Kambing Empuk

Adila Kitchen @adilakitchencookpad

Surabaya - Malang

Sumber resep dari Cookpad @Dimasakinita 😍 Sy upload disini supaya terdokumentasi dengan sedikit modifikasi 🙏 Terima kasih resepnya 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 tusuk

Bumbu yang dihaluskan :
4 siungbawang putih
1 sdtmerica butiran
1/2 sdtjinten
1 sdmketumbar
1 sdtgula pasir
1 sdmgula merah, disisir
secukupnyagaram
2 sdmkecap manis
sedikitminyak utk bantu saat di blender
Bahan lain :
500 gramdaging kambing, potong dadu kecil
Daun pepaya secukupnya, bersihkan dengan kain lap
Bawang merah, diiris tipis
Tomat dan cabe rawit dipotong2
Kecap Manis
Bahan Olesan :
4 sdmkecap manis
1 sdmmargarin, dilelehkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, marinasi daging kambing dengan bumbu. Bungkus dengan daun pepaya, simpan dalam kotak tertutup rapat.
Masukkan kulkas semalaman agar bumbu meresap ke daging.
2

Rendam tusukan sate dalam air selama min 15 menit. Tusukkan daging hingga habis.
3

Campur kecap manis dan margarin leleh, aduk rata.
4

Bakar sate kambing sambil dioles bahan olesan hingga matang. Angkat, sajikan dengan lontong, bawang goreng, dan campuran kecap manis (kecap manis + tomat iris + bawang merah iris + cabe rawit iris).