Galettes courgettes riz

Name: Galettes courgettes riz
Yield: 6 pers
Cuisine: France
Ingredients: 1 courgette; 70 g riz cru; 3 œufs; 100 g fromage blanc; 100 ml lait; 50 g gruyère râpé; 200 g farine; 1 c à c de curry; Sel, poivre,basilic; Huile d'olive

jeanne @09jeanne

Délicieuses ces galettes, très moelleuses et bien parfumées...
Ce mange aussi bien chaud que froid..

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Galettes courgettes riz

jeanne @09jeanne

Délicieuses ces galettes, très moelleuses et bien parfumées...
Ce mange aussi bien chaud que froid..

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Ingrédients

6 pers

1courgette
70 griz cru
3œufs
100 gfromage blanc
100 mllait
50 ggruyère râpé
200 gfarine
1 cà c de curry
Sel, poivre,basilic
Huile d'olive

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Instructions de cuisine

1

Commencez par faire cuire votre riz une dizaine de minutes.
Égouttez le et mettre une cuillère à café de curry.
Mélangez.
Réservez.
2

Lavez et coupez les extrémités de la courgette, râpée là.
3

Dans un grand saladier
Mélangez le riz et la courgette râpée.
4

Ajoutez les oeufs, mélangez.
5

Continuez par le fromage blanc, mélangez
Le lait, mélangez.
Le gruyère rapé, mélangez.
6

Terminez par la farine, sel, poivre et basilic a votre convenance.
7

Dans une grande poêle, mettez de l'huile d'olive, quand l'huile est chaude, déposez des tas de pâtes (4 environ) et laissez bien dorer les deux faces en les retournant souvent.
3 ou 4 minutes de chaque côté.
8

Déposez vos galettes sur du papier absorbant.
Bon appétit 😋