Palet

palette de porc demi-sel • cuil à soupe de moutarde • cuil à soupe de moutarde à l'ancienne • échalotes émincées • d’ail • vin blanc • bouillon • beurre • Huile d'olive • Thym, Laurier • Poivre

morceau de palette demi sel de porc ici 800g • bière de 25cl • sel et de poivre • herbes de Provence • thym • feuilles de laurier • à 6 cuillères à soupe de Moutarde • persil • oignons • Beurre • peu d'eau pendant la cuisson

lentille corail cru • butternut • flocon d'avoine • peu de farine • Paprika • Piment doux • œuf

pâte d'amande • chocolat noir

chocolat au lait • œufs • palets bretons • Café

palette fumée • oignons • vin blanc sec • moutarde • brins de thym • feuille de laurier • Huile d'olive • Poivre

palette de porc de 1.2 kg • poireaux • navets blancs • branches de céleri vert • oignon • pommes de terre roseval • carottes jaunes • d'ail fumé • graisse de chapon (astuce en lien) • bombée de pani puri (épices indiennes) • bombée de garam masala • Sel poivre

blancs d'œufs • noix de coco • sucre • sel

pour la préparation de la panure • chapelure de pain de qualité (la mienne est faite maison avec du pain séché mixé) • d'ail (selon leur taille) • persil haché fin • Huile d'olives • sel / poivre du moulin • pointe de couteau de noix de muscade râpée • poudre de bouillon de légumes déshydraté • pour la confection des palets • courge butternut un peu allongée (environ 930 gr bruts) (donnera environ 5 tranches pleines + 3 tranches évidées) • bombées de farine • œuf battu •

pomme de terre cuite • d'oignon • cantal • chapelure • œuf • Farine • Chapelure de pain ou Panko

palets bretons • noisettes concassées • miel • poudre de cardamone

jaunes d'œufs • sucre • farine • beurre 1/2 sel • levure • sucre vanillé

de carottes (coupe en morceaux) • de lupins • de concombres • filet d'huile • de crème épaisse • de fromage • de beurre

sucre • beurre • farine • levure • jaune d'œuf • fleur de sel

huile d'olives • courgette moyenne jaune ou verte avec la peau (environ 850 gr nets) • tranches de jambon cuit découpées en 16 carrés • belle poignée de gruyère râpé • petite poignée de parmesan râpé • origan • sel • poivre

son d'avoine • poudre d'amande • purée d'amande complète • œuf • levure chimique

farine de blé • beurre (82%MG) à température ambiante • sucre • jaunes d’œufs (garder les blancs pour de la mousse au chocolat par exemple) • levure chimique • fleur de sel (ou plus, selon vos goûts) • d’arôme de vanille

patate douce • jambon • œuf et un blanc • parmesan • d'huile d'olive • Sel et poivre

potiron cuit • tomate confite • farine • paprika

œufs • sucre • farine de blé tamisée • farine de sarrasin • orange Bio • à soupe de Grand Marnier • à soupe d'orange confites • à soupe de poudre d'orange • à soupe de zestes d'oranges fraiche

Flocons d'avoine • œufs 🥚 • Sirop d'érable 🍁 • Amandes • Pépites de Chocolat

beurre mou • jaunes d'oeuf • sucre • sachet de sucre vanillé • sachet de levure • cacao en poudre non sucré

jaune d'œufs • sucre en poudre • beurre demi sel • farine • sachet de levure de chimique • sachet de sucre vanillé

fraises • cas de sucre roux • Le jus d'un citron vert • pincées de poudre d'anis • palets bretons

farine de blé • œuf • beurre • sucre • pépites de chocolat

farine de sarrasin • son d'avoine • poudre d'amande • sachet de levure chimique • œuf • purée d'amande complète • Jus d'1 citron

farine • d'eau • Sel et poivre • a soupe de ciboulette • a c de curcuma • sachet de levure • crevette décortiquées

poudre d'amande • sucre • miel • blanc d'oeuf • a c d'arôme amande amère • a c d arôme vanille

farine • beurre pommade • sucre • jaunes d'œufs • d'un sachet de levure chimique • crème fleurette • mascarpone • sucre glace • vanille • framboises fraîches

beurre • sucre • oeufs • farine • rhum facultatif • blanc d'oeuf • Sucre glace • jus de citron 🍋 • peu de rhum si vous aimez😉