Teri kacang balado

Name: Teri kacang balado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram teri medan; 100 gram kacang tanah; 4 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas (geprek); 2 sdm air asam jawa; 4 buah cabe keriting; 2 buah cabe merah; 1 buah cabe merah rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya gula merah

Vergiana Amanda Saputri @Vergianaamanda

Karawang, Jawa barat

Teri kacang penambah nafsu makan. Dijamin nagih karena kriuk manis pedes gurih jadi satu dimulut. Selamat mencoba 👍

Lebih banyak

Teri kacang balado

Vergiana Amanda Saputri @Vergianaamanda

Karawang, Jawa barat

Teri kacang penambah nafsu makan. Dijamin nagih karena kriuk manis pedes gurih jadi satu dimulut. Selamat mencoba 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

100 gramteri medan
100 gramkacang tanah
4 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas (geprek)
2 sdmair asam jawa
bumbu halus
4 buahcabe keriting
2 buahcabe merah
1 buahcabe merah rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagula merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng kacang tanah. Sisihkan
2

Goreng teri hingga matang. Sisihkan
3

Haluskan semua bumbu.
4

Tuangkan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, gula merah, dan daun jeruk. Jika sudah harum masukkan air asam jawa. Tumis hingga air menyusut.
5

Masukkan teri dan kacang. Aduk hingga merata. Beri gula pasir. Koreksi rasa. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam.
6

Jika sudah tercampur semua matikan kompor dan sajikan bersama sayur asem nikmat 🤤