Atum empanado com gergelim preto servido com mix de cogumelos

Name: Atum empanado com gergelim preto servido com mix de cogumelos
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 100 gramas shimeji; 100 gramas champignon; a gosto pimenta do reino; a gosto sal; 100 gramas manteiga; 500 gramas atum fresco cortado em postas; 100 gramas shiitake

Giovane de Melo (Guerreiro) @cook_5791074

Taboão da Serra

Atum empanado com gergelim preto servido com mix de cogumelos

Giovane de Melo (Guerreiro) @cook_5791074

Guardado

Ingredientes

100 gramasshimeji
100 gramaschampignon
a gostopimenta do reino
a gostosal
100 gramasmanteiga
500 gramasatum fresco cortado em postas
100 gramasshiitake

Guardado

Passos

1

Temperar à gosto o atum, em seguida, empanar com o gergelim. Reserve.
2

Em uma frigideira quente, acrescentar a manteiga juntamente com os cogumelos até que refoguem.
3

Grelhar todos os lados do atum alternadamente.
4

Para a finalização, fazer uma "caminha" com o mix de cogumelos e colocar o atum sobre eles.