Jenang Negro/Talam dodol
Beberapa bulan yg lalu, aq sempat mampir ke blog resep kue dan masakan rumahan punya teman. Sebenarnya bukan cari resep kue ini sih, cuma krn aq jg suka kue2 tradisional, jd aq iseng capture2 aja heheh..
Kebetulan tadi pagi sebelum suami brngkat kerja, dia smpat buka2 story temannya di sosial media, tau2 dia kasi liat gambar kue😁 katanya spertinya enak...
Nah, teringatlah aq sm resep bbrpa bulan lalu yg smpat aq capture ini, smpai scroll brp lama di galeri akhirnya dpt jg resep nya.
Jenang Negro/Talam dodol
Beberapa bulan yg lalu, aq sempat mampir ke blog resep kue dan masakan rumahan punya teman. Sebenarnya bukan cari resep kue ini sih, cuma krn aq jg suka kue2 tradisional, jd aq iseng capture2 aja heheh..
Kebetulan tadi pagi sebelum suami brngkat kerja, dia smpat buka2 story temannya di sosial media, tau2 dia kasi liat gambar kue😁 katanya spertinya enak...
Nah, teringatlah aq sm resep bbrpa bulan lalu yg smpat aq capture ini, smpai scroll brp lama di galeri akhirnya dpt jg resep nya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapisan Bawah: kocok putih telur, gula pasir, gula merah sampai kental. Masukkan coklat bubuk dan tepung ketan, aduk rata kemudian tambahkan santan dan minyak, aduk rata dan sisihkan
- 2
Lapisan Atas: kocok kuning telur, gula pasir, dan santan, sampai gula larut (aku pakai kocokan telur manual saja). Tambahkan maizena dan susu kental manis, aduk rata, kemudian saring. Sisihkan.
- 3
Siapkan cetakan kue talam, oles minyak (hanya sekali oles untuk berulang kali pakai), kemudian isi dengan adonan setinggi 3/4 cetakan, kukus lapisan bawah 3-5 menit memakai api sedang cenderung kecil hingga adonan set (adonan tdk lengket saat di colek). Selanjutnya Tuang adonan kuning tipis2 kira stengah sendok sayur (sesuai keinginan). Kukus lagi hingga matang. Angkat. Keluarkan kue dari cetakan (aq pakai tusuk sate yg di tusukkan ke pinggiran cetakan saat melepas kue dr cetakan nya)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar