Lapis Daging Sapi
Resep andalan dari ibu, kuncinya adalah tiap seperempat daging, bahannya 4 butir (bawang merah, putih, kemiri)
Jd klo daging 1 kg = 16 butir bamer, 16 baput, 16 kemiri
Lapis Daging Sapi
Resep andalan dari ibu, kuncinya adalah tiap seperempat daging, bahannya 4 butir (bawang merah, putih, kemiri)
Jd klo daging 1 kg = 16 butir bamer, 16 baput, 16 kemiri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu halus pake blender, kasi air dikit
- 2
Potong daging berbentuk slice (kurang lebih setengah sentian tebalnya, jangan terlalu tebal/terlalu tipis)
- 3
Campurkan daging, bumbu halus, irisan halus bawang merah, dan telur, aduk rata (lebih mudah pakai tangan bersarung plastik)
- 4
Masukkan wajan, lalu tumis2 bentar diatas api (tidak usa ditambah air/minyak), tujuannya agar bumbu tidak langu
- 5
Masukkan air mendidih ke wajan, beri kecap, garam, gula merah, kaldu bubuk, lada bubuk, daun salam, daun jeruk, laos, perbaiki rasa
- 6
Lanjutkan memasak hingga air susut, jika belum empuk dagingnya, tambah air mendidih lagi.
- 7
Kalau saya, langsung dipresto, siulan pertama +10 menit, lalu lanjut dimasak lg pake api kecil hingga susut airnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Gimana yah bund