Lapis Daging Sapi

Resep andalan dari ibu, kuncinya adalah tiap seperempat daging, bahannya 4 butir (bawang merah, putih, kemiri)
Jd klo daging 1 kg = 16 butir bamer, 16 baput, 16 kemiri
Lapis Daging Sapi
Resep andalan dari ibu, kuncinya adalah tiap seperempat daging, bahannya 4 butir (bawang merah, putih, kemiri)
Jd klo daging 1 kg = 16 butir bamer, 16 baput, 16 kemiri
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu halus pake blender, kasi air dikit
- 2
Potong daging berbentuk slice (kurang lebih setengah sentian tebalnya, jangan terlalu tebal/terlalu tipis)
- 3
Campurkan daging, bumbu halus, irisan halus bawang merah, dan telur, aduk rata (lebih mudah pakai tangan bersarung plastik)
- 4
Masukkan wajan, lalu tumis2 bentar diatas api (tidak usa ditambah air/minyak), tujuannya agar bumbu tidak langu
- 5
Masukkan air mendidih ke wajan, beri kecap, garam, gula merah, kaldu bubuk, lada bubuk, daun salam, daun jeruk, laos, perbaiki rasa
- 6
Lanjutkan memasak hingga air susut, jika belum empuk dagingnya, tambah air mendidih lagi.
- 7
Kalau saya, langsung dipresto, siulan pertama +10 menit, lalu lanjut dimasak lg pake api kecil hingga susut airnya
Resep Serupa
-
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Lapis Daging Sapi merupakan hidangan khas yang sering disajikan saat Lebaran, terutama di daerah Jawa Timur. Masakan ini punya cita rasa gurih, manis, dan kaya rempah, dengan daging sapi yang dimasak hingga empuk dalam bumbu khas seperti kecap manis, bawang putih, bawang merah, pala, dan ketumbar.Teksturnya yang lembut dengan rasa bumbu yang meresap membuatnya jadi favorit di meja makan saat Hari Raya. Biasanya, Lapis Daging Sapi dinikmati bersama nasi hangat, lontong, atau ketupat, menjadikannya menu istimewa yang selalu dinantikan saat Lebaran.Mau bikin sajian Lebaran apa nii mbak @ibutina @yenizha90 @Ikeoctamila ?Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#SemeruColamApril25#CookpadCommunity_MalangResep dari : Susi Agung Ika Wardani -
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
#KurasKulkas kali ini aku bikin "lapis daging sapi" hasil recook dari mba Susi Agung rasanya mantul sangat 😋 bikin nambah terusss 🙈Oya, untuk kuras kulkas kali ini yang dikuras bumbu cemplungannya dan buah timun dimana ada daun salam yg sudah mengering, maklum itu daun aku beli pas pulkam bulan juni 😅 jd sayang banget klo dibuang klo masih bisa digunakan biar kering kaya gitu. Ada daun jeruk dan serai yang mulai layu. Nah, klo daun jeruk ini aku beli 2 minggu yang lalu buat ikut kontes cookpad community borneo waktu itu aku bikin nasi goreng daun jeruk. Klo serai itu aku lupa belinya kapan 🙈 sepertinya 1 minggu yg lalu, Makanya tu batang serai kecil-kecil karena mulai layu.Ada buah timun 1 buah dikulkas itu ku bikin buat garnish dan bisa dimakan, manfaatnya menurunkan tekanan karena makan daging sapi 🤭Balik ke resep...Untuk resep ini ada beberapa bumbu yang aku kurangi jumlahnya karena menyesuaikan bahan daging yang aku gunakan setengah dari resep asli. Tapi untuk rasa mantul sangat walaupun bumbu-bumbu cemplungannya pada kering dan layu.Oya, aku ada tips nich supaya mudah motong daging sapi tipis-tipis yakni dagingnya harus dalam keadaan beku, sehingga daging dengan mudah dipotong. Nah...potongan daging yang tipis ini membuat daging cepat empuk ketika di masak. Pada foto langkah pertama bisa diliat ya potongan dagingnya dan itu dagingnya udah ga beku lagi siap dimasak.Semoga bermanfaat ya...#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Palangkaraya Ina -
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Resep andalan dari ibu..di masaknya dengan cinta untuk anak2 tersayang.. yg menjadi kesukaan anak lanang. lahap ya nak makannya Mbak R -
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Masih ada stock daging di frezer karena bingung mau di bikin apa, ubek2 resep cookpad jadilah lapis daging hehehe#PejuangGoldenApron2 Anggi Wardiana -
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Alhamdulillah dapat kiriman daging kurban dari masjid, ini sebagian saya olah bumbu lapis kesukaan anak2 🥰#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Kalau orang padang punya rendang, orang jatim punya lapis, hhheeeIni lapis biasanya menjadi andalan kalo ada acara acara besar seperti nikahan atau yang lainnya.Nah kebetulan pas idul adha dapet banyak daging sapi tuh, yaudah karena lagi pengen juga alhasil bikinlah lapis daging sapi. Resep ini adalah resep keluarga dan kakak sepupu perempuanku juga sudah ahli dalam membuat masakan ini. Biar tidak punah jadi yaaa, bagusnya diteruskan ye kaaan.Baiklaaah, silahkan mencoba yorobun... Tutut Rindiawati -
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Assalamualaikum sahabat cookpad. Alhamdulillah masih diberikan kesempatan untuk ikut posbar minggu ini. Tetap semangat ngeGAS sahabat cookpad 😍 Alhamdulillah dapat daging qurban dari mertua tapi baru sempat untuk dimasak ☺️ Saya olah jadi lapis daging, makanan ini selalu ada di rumah mertua setiap hari raya Qurban. Dulu saya taunya cuman makan, tapi karena sudah sering liat ibu mertua bikin akhirnya saya bisa juga 🤭 ini adalah pertama kalinya saya bikin lapis daging dan berhasil 😊 rasanya yah miriplah dengan buatan ibu mertua 🤭#MasakDagingKurban#GAS2025 Dapur Nurul -
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Bismillah, lama gak posting resep. Banyak yg cuman tersimpan di draft karna malas dan gak ada waktu buat ngetik resep (maklum mak mak 2 anak) 😆 btw ini resep dari Ibu aku di Jawa, buat tombo kangen kampung halaman jadi hari ini masak masakan favorit buatan Ibu 🥰 Putri Rahayu -
-
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Akhirnya nemu resep lapis daging sapi yang passs,, bumbunya medok, legit pokonya mantap 😍Source: @cook_2626288#PejuangGoldenBatikApron 💕 dina rizzm -
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Alhamdulillah seneng banget dapet variasi menu baru untuk anak", makan nya sampe pada minta nambah..😊Lapis daging ini katanya khas surabaya, pantesan rasanya ga asing di lidah saya😁Perpaduan rempah dan rasa manisnya pas banget, salut sama bu susi agung yang punya resep, semoga bisa jadi ladang pahala buat beliau...Resep ini sekalian untuk mendukung pilkada cookpad regional tangerang untuk memilih team leader...#PilkadaCookpad_Prita#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#Week14Source: ibu susi agung _Vifa -
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Alhamdulillah .... dapat daging sapi lumayan banyak, sebagian dah digoreng kesukaan orang rumah. Tapi bosan juga kalau digoreng terus, buka cookpad terus cari resep olahan daging sapi ketemu deh sama resep lapis dagingnya #Dapur VY. Nekat eksekusi soalnya resep2 neng Vy enak2 dan ternyata ma syaa Allah memang enaaaaaaaak banget, si kecil sampai mengacungkan jempolnya saking enaknya terus pak bos sore pulang kerja makan pakai lapis daging juga alhamdulillah dapat pujian katanya enak 😀 walaupun proses memasaknya memakan waktu yang lumayan lama tapi rasa lelah terbayarkan dengan rasanya yang lezat 👍 yuk cussss eksekusi mom's jangan ragu2 pokoknya dijamin enaaaaaak pake banget 😄#lapisdaging #olahandagingsapi #masakannusantara #resepdagingsapi Uni Hesti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Gimana yah bund