8. Empal daging versi gurih
Resep empal daging bumbu bawang uyah alias bawang garem ala mama saya 🥰🥰
8. Empal daging versi gurih
Resep empal daging bumbu bawang uyah alias bawang garem ala mama saya 🥰🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging, jahe, dan daun salam (sebentar saja hingga berubah warna). Buang buih nya. Kemudian matikan kompor, tutup panci, dan biarkan dingin.
Note:
- biasanya air rebusan pertama saya buang krn menurut saya mengandung kotoran dari daging ✌.
- 2
Setelah dingin, potong daging yg sudah direbus sesuai ukuran yg diinginkan.
Note: biasanya setelah dipotong, saya rebus kembali sampai empuk.
- 3
Gepuk sedikit daging yg sudah empuk agar bumbu mudah meresap.
- 4
Siapkan bumbu rendaman (bawang putih, garam, dan ketumbar dihaluskan)
Note: bawang putih bisa diulek sampai halus atau cukup dicacah. Jika dicacah, bawang putih bisa menjadi taburan daging setelah digoreng.
- 5
Rendam daging dalam bumbu rendaman, beri sedikit air minum. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Note: biasanya saya rendam semalaman di kulkas supaya empalnya gurih
- 6
Goreng daging empal dalam minyak panas.
- 7
Empal goreng siap dinikmati bersama nasi putih, sambal, dan lalapan 😃😃
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar