Campur semua bahan, aduk sampe rata, terus diuleni dikit cuma sampai kalis

Diamkan 30-60 menit dalam keadaan tertutup (me: 60 menit)

Sambil nunggu, bikin apple filling dulu, kupas, cuci bersih lalu parut apel

Siapkan teflon/wajan, api sedang cenderung kecil ya..
masukkan butter, apel parut, gula, madu, lemon juice, kayu manis bubuk lalu masak sampe tidak berair.
Aduk dengan rajin 🤭🤭 biar gak gosong. Udah mateng, dinginkan

Panaskan oven di suhu 200° C

Lipat dan balik bagian isian apel kemudian tekan2 pinggirnya biar gak bocor. Gulung lagi, tekan2 lagi.

Pastikan rapet ya, biar gak bocor pas dipanggang. Lipatan yang ditekan2 pinggirnya ada 2 kali. Terus lipat sampai berbentuk mirip2 kerucut segitiga ya..

Bagian bawah juga direkatkan. Pastikan rapet semua. Lalu bentuk bundar

Lakukan sampai habis, letakkan di loyang, alasi baking paper.
Cek tips memanggang kalo Loyang oven kalian beda

Olesi pie dengan kuning telur sampai rata, taburi wijen dengan bantuan jari yang udah dibasahi jari. Lokasi wijennya bebas sesuai kreativitas🤩🤩

Panggang selama 17-20 menit sampai kecokelatan

Segera pindahkan ke cooling rack agar gak moist ya. Kalo udah dingin langsung simpan di wadah tertutup biar gak alot. Jadi deh, gampang kaan, selamat mencoba, semoga bermanfaat. Kalo berhasil jangan lupa kabar2 yaa 👋

Note: (1) Kalo apel udah asem, gak perlu pake lemon juice. (2) Madu boleh diganti gula, takarannya jadi 3X atau sesuaikan selera, diicip-icip dulu☺. (3) boleh juga pakai kayu manis biasa, tapi jangan lupa dibuang😀. (4) hasil per pcs lumayan besar, jadi sesuaikan selera.. (5) Usahakan dough jangan terlalu tebal, soalnya akan digulung 4 kali. (6) klo pake salted butter, gak perlu pake garam pas bikin dough, atur juga takaran gula untuk apple filling ya..