16. Bobor bayam

Name: 16. Bobor bayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam; 1/2 buah labu siam/jepan; Bumbu-bumbu; 1 siung bawang putih ukuran besar; 3 siung bawang merah; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas/laos, digeprek; 1 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 1 bungkus atau 65 ml santan instan; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam; 1/2 keping gula merah ukuran kecil; Air matang; Secukupnya minyak untuk menumis

mbak rini @mbakrini

Edisi nyariin jodoh tante bacem 😍😍

Lebih banyak

16. Bobor bayam

mbak rini @mbakrini

Edisi nyariin jodoh tante bacem 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 ikatbayam
1/2 buahlabu siam/jepan
Bumbu-bumbu
1 siungbawang putih ukuran besar
3 siungbawang merah
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas/laos, digeprek
1 butirkemiri
2 lembardaun salam
1 bungkusatau 65 ml santan instan
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram
1/2 kepinggula merah ukuran kecil
Air matang
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu.
2

Cuci bersih sayur dan bumbu. Sayur dipotong sesuai selera. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kencur, ketumbar, dan kemiri.
3

Siapkan minyak. Jika sudah panas, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tambahkan: salam dan laos.
4

Jika sudah harum, tambahkan air, rebus hingga mendidih, tambahkan gula merah, dan koreksi rasa. Kemudian masukkan labu siam.
5

Saat labu siam setengah matang, masukkan bayam, dan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah dan sayuran matang.
6

Bobor bayam pun siap disandingkan dengan tante bacem dan sambal 🥰🥰