Bitterballen kentang kornet

Name: Bitterballen kentang kornet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 100 gr kornet sapi; 220 ml susu; 10 sdm tepung terigu (resep 100 gr); 30 gr keju; 1/4 atau 1/2 buah bawang bombay (tergantung ukuran); Garam, gula, kaldu jamur bubuk, merica bubuk; Secukupnya Margarin; 1 bungkus keju emina sensasi mozarella (tidak habis semua untuk isian); Bahan baluran; 2 butir telur (dikocok); Tepung roti / panir

Popita Purwono @popitapurwono

Ada sisa kentang gak kepake bingung mau masak apa karena gak ada suami yg ngabisin klo masak kebanyakan. Akhirnya ada ide dibuat bitterballen, mumpung di mess banyak orang jd bisa dibagi-bagi. Sat set intip resepnya @umu_amalia akhirnya jadiii yay!

Lebih banyak

Bitterballen kentang kornet

Popita Purwono @popitapurwono

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang
100 grkornet sapi
220 mlsusu
10 sdmtepung terigu (resep 100 gr)
30 grkeju
1/4atau 1/2 buah bawang bombay (tergantung ukuran)
Garam, gula, kaldu jamur bubuk, merica bubuk
SecukupnyaMargarin
1 bungkuskeju emina sensasi mozarella (tidak habis semua untuk isian)
Bahan baluran
2 butirtelur (dikocok)
Tepung roti / panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kentang, kemudian haluskan
2

Rajang bawang bombay, tumis dengan margarin hingga harum. Kemudian tumis hingga kornet berubah warna.
3

Masukkan tepung terigu, aduk-aduk. Kemudian masukkan susu.
4

Beri bumbu (garam, gula, merica, dan kaldu jamur) dan masukkan keju. Aduk hingga menggumpal.
5

Kemudian masukkan kentang rebus yang sudah dilumatkan, aduk lagi hingga rata. Matikan kompor dan pindah ke wadah lain.
6

Ambil adonan kemudian bulat-bulatkan dengan tangan dan diberi keju (sensasi mozarela) ditengahnya. Baluri dengan tepung panir.
7

Masukkan bitterbalen yang sudah ditaburi tepung panir kedalam wadah. Bisa langsung digoreng atau dimasukkan freezer untuk digoreng nanti.